Расширение производства хлебаРефераты >> Инвестиции >> Расширение производства хлеба
При производстве (выпечке) хлеба «Железнодорожный» задействован следующий персонал (табл. 14)
Таблица 14
Персонал хлебокомбината ОРСа НОД-3, задействованный в производстве хлеба «Железнодорожный»
|
№ п/п | Должность |
Количество штатных единиц |
Заработная плата |
|
А | Б | 1 | 2 |
|
1 | Технолог | 2 | 6885,00 |
Продолжение табл. 14
| А |
Б | 1 | 2 |
| 2 |
Бригадир | 4 | 11126,84 |
| 3 | Дрожжевод | 4 | 8425,42 |
| 4 | Тестовод | 4 | 9482,63 |
| 5 |
Формовщик | 4 | 8382,44 |
| 6 | Пекарь | 7 | 18021,08 |
| 7 | Укладчик | 4 | 8098,37 |
| 8 | Оператор котельной | 4 | 10297,60 |
| 9 | Оператор установки БХМ | 4 | 9482,40 |
Форма оплаты труда на предприятии сдельно-премиальная. Формирование средств на заработную плату рабочих сдельщиков осуществляется в зависимости от объемов и качества выполненных работ. Размер дополнительной заработной платы составляет 10%, из них 7% - получение прибыли за месяц и 3% за выполнение плана по тоннажу.
Далее необходимо рассчитать затраты на производство продукции (табл.15).
Таблица 15
Текущие затраты хлебокомбината ОРСа НОД-3 на производство хлеба «Железнодорожный»
|
№ п/п | Показатели | 2003 г. |
| А | Б | 1 |
| 1. |
Прямые затраты: | 4,23 |
|
Мука | 2,87 | |
|
Сырье | 0,15 | |
|
Заработная плата производственного персонала | 0,44 | |
|
Дополнительная заработная плата | 0,044 | |
|
Заработная плата АУП | 0,40 | |
|
Дополнительная заработная плата | 0,04 | |
|
Отчисления на социальное страхование | 0,29 | |
|
2. |
Постоянные затраты: | 1,39 |
|
Энергия | 0,12 | |
|
Вода | 0,04 | |
|
Топливо | 0,07 | |
|
Расходы доставки | 0,07 | |
|
Амортизационные отчисления | 0,15 | |
|
Цеховые расходы | 0,21 | |
|
Общезаводские расходы | 0,73 | |
| 3. |
Производственная себестоимость | 5,62 |
| 4. |
Полная себестоимость | 5,62 |
Продолжение табл. 15
|
5. |
Накопления | 1,12 |
|
6. |
Оптовая цена | 6,74 |
|
7. |
Отпускная цена без НДС | 7,08 |
