Анализ финансового состояния предприятия общественного питания
Рефераты >> Экономика >> Анализ финансового состояния предприятия общественного питания

Информация о величине выручки от реализации содержится в форме № 2 “Отчет о прибылях и убытках”. Средняя величина активов для расчета деловой активности определяется по балансу по формуле средней арифметической:

Он + Ок

Средняя величина активов = ———————,

2

где Он и Ок - величина активов на начало и конец

анализируемого периода

Согласно методике анализа деловой активности, рассмотренной в книге Донцовой Л.В. и Никифоровой Н.А. “Анализ бухгалтерской отчетности”[5] , коэффициенты деловой активности рассчитываются по формулам.

А. Общие показатели оборачиваемости активов:

1. Коэффициент общей оборачиваемости капитала (ресурсо-отдача):

выручка от реализации

d1 = —————————————— (оборотов) 1.

стр.399 - стр.390

Отражает скорость оборота (в количестве оборотов за период) всего капитала организации.

2. Коэффициент оборачиваемости мобильных средств:

выручка от реализации

d2 == ————————————— (оборотов) 2.

стр.290

Показывает скорость оборота всех оборотных средств организации (как материальных, так и денежных).

3. Коэффициент отдачи, отражающий эффективность использования нематериальных активов:

выручка от реализации

d3=——————————— 3.

стр.110

4. Фондоотдача - показывает эффективность использования только основных средств организации:

выручка от реализации

d4=—————————————— 4.

стр.120

Б. Показатели управления активами:

5. Коэффициент оборачиваемости собственного капитала:

выручка от реализации

d5 = ——————————— (оборотов) 5.

стр.490 - стр.390

Показывает скорость оборота собственного капитала.

6. Коэффициент оборачиваемости материальных средств, определяющий число оборотов запасов и затрат за анализируемый период:

В

d6=———————————— (оборотов), 6.

стр.210+стр.220

где В - выручка от реализации

7. Коэффициент оборачиваемости денежных средств, показывающий скорость оборота денежных средств:

В

d7=————— (оборотов) 7.

стр.260

8. Коэффициент оборачиваемости средств в расчетах. Значение данного коэффициента позволяет судить о расширении или снижении коммерческого кредита, представляемого организацией:

В

d8=———————————— (оборотов) 8.

стр.230 или стр.240

9. Срок оборачиваемости средств в расчетах, т.е. средний срок погашения дебиторской задолженности:

360 дней

d9= —————— (дни) 9.

d8

10. Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности:

В

d10= ————— (оборотов) 10.

стр.620

11. Срок оборачиваемости кредиторской задолженности:

360 дней

d11=—————— (дни) 11.

d10

12. Период погашения задолженности поставщикам:

стр.621 х t

d12=————————————————————— 12.

сумма погашенных обязательств

поставщиков (оборот Дт сч.60)

13. Период хранения производственных запасов:

ср. остатки запасов х t

d13=—————————————————— 13.

сумма материальных затрат,

отнесенных на производство

14. Длительность нахождения в авансах поставщикам:

стр.245 х t

d14 = —————————————————— 14.

поступление

запасов по + стр.245конец года - стр.245начало года

предоплате

15. Длительность процесса производства:

стр.214 х t

d15= ————————————————— 15.

фактическая себестоимость

выпущенной продукции

16. Длительность хранения годовой продукции на складе:

ср. остатки годовой продукции на складе х t

d16 = —————————————————————— 16.

фактическая производственная себестоимость

реализованной продукции

Продолжительность одного оборота (в днях) =

Длительность анализируемого периода в днях

= —————————————————————————

Коэффициент оборачиваемости активов в оборотах

В анализируемой организации за отчетный год деловая активность характеризуется следующими значениями коэффициентов (таблица 7.)

Таблица 7.

Значение коэффициентов деловой активности

(в долях единицы)

Показатели

Отчетный год

Аналогич-ный прошедший год

Отклонение

(+, -)

1. Ресурсоотдача (d1)

4,08

4,15

0,07

2. Коэффициент оборачи-ваемости мобильных средств (d2)

5,19

7,27

-2,08

3. Коэффициент оборачи-ваемости материальных средств (d6)

9,86

8,31

+1,55

4. Коэффициент оборачи-ваемости денежных средств (d7)

20,9

51,4

-30,5

5. Коэффициент оборачи-ваемости собственного капитала (d5)

11,4

5,09

+6,31

Коэффициент общей оборачиваемости (ресурсоотдача d1) или коэффициент трансформации отражает скорость оборота всего капитала организации или эффективности использования всех имеющихся ресурсов независимо от их источников. Данные таблицы 7 показывают, что за изучаемый период времени этот показатель уменьшился. Значит в организации медленнее совершался полный цикл производства и обращения, приносящий прибыль. Этот показатель деловой активности имеет большое аналитическое значение, так он тесно связан с прибыльность организации, а следовательно, влияет на результативность финансово-хозяйственной деятельности.

Оборачиваемость запасов характеризует коэффициент d6. Чем выше этот показатель, тем меньше затоваривание, тем быстрее можно погашать долги. В условиях нормально функционирующей рыночной экономики оптимальная величина оборачиваемости материальных запасов 4-8 раз в год. Оборачиваемость долгосрочных активов колеблется от 1 до 7 раз в зависимости от капиталоемкости производства. За отчетный период оборачиваемость запасов несколько увеличилась и составила 9,86 % оборотов в год.

Устойчивость финансового положения предприятия и его деловую активность характеризует соотношение дебиторской и кредиторской задолженности. В стабильной экономике, если дебиторская задолженность превышает кредиторскую, это расценивается как свидетельство наращивания оборота и не считаются тревожным сигналом. Однако в России, в условиях инфляции, такое положение может быть опасным.

Скорость оборота собственного капитала (d5) отражает активность использования денежных средств. Низкое значение этого показателя свидетельствует о бездействии части собственных средств. В анализируемой организации этот показатель в отчетном году больше, чем в аналогичном периоде прошлого года, и он довольно высокий - на каждый рубль инвестированных собственных средств приходится 11,4 руб. выручки от реализации.


Страница: