История McDonald's

В ответ от франчайзера супруги получили письмо со стандартными дружелюбными фразами и уверениями, что, дескать, сеть McDonald’s расширяется по мере роста рынка fast-food и своей доли на нем. Так что это закономерное развитие - не в ущерб старым партнерам .

К концу 1990-х годов таких, как Килбурны, было несколько тысяч. Руководство компании не усмотрело повода для тревоги. Более того, оно разработало новый 80-страничный свод правил ведения бизнеса для владельцев франшиз под названием "Франчайзинг 2000", который включал в себя, среди прочего, и принудительное внедрение единых цен на ряд основных продуктов. Еще одна важная деталь. Некоторые франчайзи попытались сами открывать новые рестораны McDonald’s. Во "Франчайзинг 2000" был включен еще один раздел.

Все покупатели франшиз делились на четыре категории: А, В, С и F - по объемам продаж, площади помещения и пр. Только франчайзи категории А и В могли увеличивать количество своих заведений.

Результаты: Количество ресторанов фанчайзи McDonald’s с 1996 по 2003 гг. продолжало увеличиваться. При этом многие старые владельцы франшиз продали свой бизнес новичкам и, используя богатейший опыт McDonald’s, организовали массу великолепных небольших закусочных по всей Америке. Например, так появилась сеть бистро Wendys, которая получила высшую оценку американской ассоциации RestaurauntsandInstitutionsChoiceinChaince по таким показателям, как качество пищи и чистота помещения. В 2002 и 2003 гг. McDonald’s в том же рейтинге занял лишь 15-е место. С 2000 по 2003 гг. прибыли компании сократились на $500 млн.

3. Маркетинговый ход в Белграде

31 января 1990г. первый ресторан McDonald’s открылся в СCCР. В Москве неподалеку от улицы Горького выстраивались многочасовые очереди охочих до биг-макоп, чизбургером и т.п. За те же деньги можно было шикарно и без всякой очереди пообедать, например, в ресторане "Баку" (5 мин ходьбы от McDonald’s). Но для советских граждан McDonald’s был символом столь вожделенной заграницы, причастности к современном жизни по ту сторону "железного занавеса".

Один в один ситуация повторилась в Пекине. Соединенные Штаты Америки - бренд, который вызывал восторг и странах бывшею соцлагеря. Но совсем другое отношение к нему было в бывшей Югославии. В 1999 г. на Белград обрушились ракетные и авиаудары НАТО. Все магазины и рестораны, мало-мальски напоминающие об Америке, в любой момент могли стать жертвой вандалов.

Толпы молодых сербов били витрины, писали на стенах оскорбительные лозунги и просто коллективно мочились на пороги ресторанов McDonald’s, которые закрывались в срочном порядке. Каково же было удивление горожан, когда через короткое время заведения McDonald’s вновь заработали, изменив, правда, свою маркетинговую политику. Во-первых, они представлялись как филиалы югославской компании, что особо подчеркивалось плакатах, проспектах и пр. Во-вторых, фирменным блюдом был назван McCountry - гамбургер со свининой, к которому подался гарнир из паприки - шедевр сербской национальной кухни. В-третьих, посетителям раздавались значки и плакаты с изображением традиционной позолоченной арки McDonald’s, на которую была нахлобучена сербская шапочка "шайкачка". В-четвертых, владельцы заведений бесплатно раздавали чизбургеры на антинатовских митингах, а один из белградских ресторанчиков даже переоборудовал свой подвал под бомбоубежище. Действия McDonald’s в Югославии вошли в учебники по маркетингу.

Однако невсегда удавалось адаптироваться к местному колориту. Так и не прижились рестораны McDonald’s в Индии с миллиардным населением. Новые рестораны неизменно пикетировала толпа с плакатами "McDonald’s - главный убийца коров!", "Мы не потерпим убийц священных коров Индии!".

4. Новый этап McDonalds.

В конце 2002 г. корпорация McDonald’s во многих странах столкнулась со спадом интереса к своим заведениям. "Способствовали" этому не только конкуренты, но и антиглобалисты и диетологи. Когда в конце того же 2002 г. в США президент Буш возглавил национальную кампанию по борьбе с ожирением нации, одной из главных "мишеней" почему-то стали все рестораны быстрого обслуживания, а не инфантильные граждане, которые совершенно добровольно "кормят" себя чем ни попадя и часами сидят перед телевизором. Но как бы то ни было, ожидается, что до конца 2003 г. только в США закроются около 180 ресторанов McDonald’s.

В 2003 году сравнительные продажи выросли на 23%. Результаты количественного исследования "Таинственный посетитель", в ходе которого оценивались качество и культура обслуживания, чистота и доступность, у нас (в Украине) одни из лучших в Европе.

На период до мая 2005 г. (до 50-летия McDonald’s) был разработан маркетинговый план RollingEnergy ("Энергия движения"). Его цель - наполнить бренд новой энергией. Мир изменился. В 1970-е годы в центре внимания была концепция массового маркетинга, один из основных постулатов жизни формулировался так: "У него есть, я тоже хочу". В 90-е годы XX века наступила эпоха индивидуализации: "Я

- центр Вселенной. Дайте мне эксклюзивное, индивидуальное". По нашему мнению, в психологии потребителей сейчас доминирует "я" с маленькой буквы: "У меня есть жизненные интересы, но я уважаю и разделяю интересы общества, я рад интегрироваться в это общество".

При разработке плана использовались данные 10 самых крупных национальных рынков. Но план этот обязателен для исполнения всеми компаниями корпорации. Хотя в каждой стране есть возможности для его адаптации к местным условиям, предпочтениям потребителей.

Основные целевые аудитории изменены! Раньше это были семьи с

детьми, потребители в возрасте 15-55 лет. Сейчас же наметили четыре целевых аудитории:

- молодые люди 15-34 лет. Во всем мире верхняя планка установлена на уровне 29 лет, но мы для Украины немного подняли ее, чтобы включить посетителей McDrive;

- мамы, чьим детям от 3 до 7 лет;

- сами дети от 3 до 7 лет;

- работники самой компании McDonald’s, которых в Украине сейчас около 4 тыс.

25 сентября запущена рекламная кампания "imlovinit" ("Я

це люблю"). Помня о нынешних особенностях психологии потребителей, о которых я сказал ранее, вопреки правилам английской грамматики в этом слогане местоимение "я" ("I") пишется не заглавной, а строчной буквой. Началась кампания с тизеров в наружной рекламе и на ТВ. Основная же кампания стартовала 3 октября. Коммуникация

состоит из нескольких "я"-историй о том, что близко любому человеку, что составляет его ежедневные радости.


Страница: