Рыночная стратегия рыбокоптильного цехаРефераты >> Предпринимательство >> Рыночная стратегия рыбокоптильного цеха
· в-третьих , недифференцированный маркетинг экономичен в связи с отсутствием необходимости в проведении маркетинговых исследований сегментов рынка .
5.5. Позиционирование товара на рынке рыбной
продукции.
Определение конкурентных позиций фирмы “Аквариум” ,а также на рынке рыбной продукции дает возможность оценить товар со стороны потребителей в сравнении с аналогичной продукцией конкурентов.
Показатели |
Боярский рыбокоптильный цех |
Новоселковский рыбокоптильный цех |
Создаваемый цех |
А. Копченая рыба | |||
размер рыбы |
крупная, средняя |
средняя, мелкая |
крупная, средняя |
твердость |
твердая |
твердая ,мягкая |
твердая |
качество |
II,I сорт |
II сорт |
I,II сорт |
цена за 1кг |
6гр 00коп |
6гр00коп |
5гр54коп |
запах |
иногда с запахом смолы |
без посторонних запахов |
без посторонних запахов |
Б. Соленая рыба | |||
размер |
крупная, средняя |
средняя, мелкая |
крупная, средняя |
твердость |
твердая |
твердая, мягкая |
твердая |
качество |
II,I сорт |
II сорт |
I,II сорт |
запах |
иногда с посторонними запахами |
без посторонних запахов |
без посторонних запахов |
цена |
3гр29коп |
3 гр24коп |
3 гр19коп |
Исходя из данных , представленных в таблице , можно предположить , что основным критерием оценки копченой и соленой рыбы со стороны потребителя являются цена товара и его качество . Поэтому продукцию , выпускаемую фирмой “Аквариум” можно спозиционировать по двум показателям :
-цена
-качество
Изучая конкурентов рыбокоптильного цеха , мы выяснили , что некоторые из фирм производят продукцию аналогичного качества , однако , цены на нее несколько выше ,чем у “Аквариума”. Таким образом , проникая на сегменты потребителей , сформировавшиеся на рынке рыбной прлукции , фирма “Аквариум” имеет преимущество в двух основных показателях :
“отличное” качество при доступных ценах .
6. Товарная политика фирмы.
Рассмотрим наш продукт на рынке рыбной продукции как товар. Имеет ли он в наличии все необходимые объективные и рыночные характеристики , которые привлекли бы внимание покупателя ?
На данном этапе производимая продукция находится на уровне товара в реальном исполнении , то есть обладает определенным уровнем качества , набором свойств , оформлением . Товар существует , и тем не менее , это не значит , что потребитель обратит на него внимание . Задача производителя в том и состоит , чтобы покупатель был информирован об особенностях и преимуществах нашего товара перед анадогичной продукцией конкурентов . Кроме того , большую роль в оценке потребителем прдукта являются такие показатели как его марка , упаковка , некоторые виды услуг после продажи , например , поставки , кредитование , гарантии . Рассмотрим эти показатели .
Упаковка.
Упаковка играет существенную роль , особенно для продуктов питания . “Оболочка” для товара должна нести максимально информационный характер , а также иметь привлекательный внешний вид для заинтересованности покупателем в определенном продукте .
Что касается нашей продукции , то упаковка оставляет желать лучшего . Сейчас она представляет собой обычные белые картонные коробки : копченая рыба расфасовывается по 10 кг в коробке . Соленая рыба упаковывается в такие же коробки , обработанные с внутренней стороны полиэтиленом .
Ни один ни другой вид рыбы не рекомендуется полностью упаковывать в полиэтилен , так как могут быть утрачены некоторые вкусовые качества продукта.
Маркировка товара.
Внутри каждой упаковки есть сертификат качества , в котором содержится информация о приобретаемом продукте , а также сведения о самой фирме - производителе .
В маркировке присутствует этикетка с описанием сортности товара .
Как можно , заметить упаковка для нашей продукции не может удовлетворить всех потребностей покупателя , и поэтому
требует некоторых усовершенствований .
Ассортимент.
Что касается товарного ассортимента выпускаемой продукции , можно заметить , что он требует расширений за счет новых изделий в его существующих рамках .
На насыщение товарного ассортимента влияют несколько причин :
во-первых , это стремление получать дополнительные
прибыли ;
во-вторых , ликвидировать пробелы с целью недопуще-
ния конкурентов .
Услуги.
Предприятие “Аквариум” должно разработать комплекс услуг , которые потребители хотели бы иметь и которые были бы эффективным орудием в борьбе с конкурентами . Фирме предстоит решить , какие именно наиболее важные услуги следует предложить , каким должен быть качественный уровень каждой из предлагаемых услуг и в каких формах эти услуги будут предлагаться .
Жизненный цикл товара.
С момента начала деятельности рыбокоптильного цеха “Аквариум” производимая продукция прошла две стадии жизненного цикла товара : этап внедрения , этап роста и в настоящий момент находится на этапе зрелости . Для нашей продукции характерен традиционный жизненный цикл товара .