Управление ресторанной сетью в гостиницеРефераты >> Предпринимательство >> Управление ресторанной сетью в гостинице
--Кол-во --кол-во --кол-во
оплач.
--Кол-во
 |  | ||||
 | |||||
--Кол-во --кол-во
неоплач.
--Кол-во реализованых
--остаток
4. ИНФОЛОГИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ 3 НОРМАЛЬНОЙ ФОРМЫ
A Приход на склад
|
Код Поступления |
№ накладной |
Дата накладной |
Код продукта |
Кол-во прихода |
B Расчет с поставщиками
|
Расчета |
Код поставщика |
Код продукции |
№ платежного поручения |
Дата платежного поручения |
Кол-во оплаченной продукции |
Кол-во неоплаченной продукции |
Код
Неоплаченная продукция
|
Код Расчета |
Код продукции |
Код продукции |
№ платежного поручения |
Кол-во неоплаченной продукции |
C Отгружено продукции
|
№ отгрузочной накладной |
Код продукта |
Дата отгрузки |
Кол-во отгруженного |
Кол-во остатка |
Остаток на складе
|
№ отгрузочной накладной |
Код продукции |
Дата отгрузки |
Кол-во остатка |
D Приготовлено блюд
|
№ ведомости готовой продукции |
Код блюда |
Дата изготовления |
Кол-во приготовленных блюд |
E Реализовано блюд
|
|
Код блюда |
Дата реализации |
Кол-во реализованных |
Остаток |
Кол-во годных блюд |
№ ведомости реализации продукции 
Остаток годных блюд
|
№ ведомости реализованной продукции |
Код блюда |
Дата реализации |
Кол-во годных блюд |
