Комплексное использование водных ресурсов
Для первичных гидротранспортеров допускается повторное использование воды, отработавшей на моечных машинах.
Требования к качеству технологической воды приведены в таблице 3.
Таблица 3.
| Показатели | Единица измерения | Вода | |
| Свежая техническая | Используемая для мытья и транспортирования сырья | ||
|
Температура | ˚С | 25-30 | До 30 |
|
Взвешенные вещества | мг/л | До 40 | До 40 |
|
Эфирорастворимые | >> | отсутствие | отсутствие |
|
рН | - | 7,2-8,5 | 7,2-8,5 |
|
Жесткость карбонатная | мг-экв/л | До 2,5 | - |
|
Щелочность общая | >> | 3,5-4 | - |
|
Сухой остаток | мг/л | До 2000 | - |
|
Cl- | >> | >> 350 | - |
|
SO2-4 | >> | >> 500 | - |
|
Feобщ | >> | 0,5-4 | - |
|
Окисляемость перманганатная | мгО/л | 10-15 | - |
|
БПК5 | мгО2/л | 10-20 | - |
|
Фосфор и азот | Мг/л | До 0,5 | - |
|
Общее количество бактерий в 1 мл неразбавленной воде | Шт. | До 100 | До 100 |
|
Количество бактерий группы кишечной палочки в 1л | >> | >> 3 | >> 3 |
|
Споры анаэробов при анализе 100мл воды | >> | отсутствие | отсутствие |
б) Канализация и характеристика сточных вод.
Состав и концентрация загрязнений сточных вод консервных заводов зависят от вида и качества перерабатываемого сырья, ассортимента выпускаемой продукции, применяемой технологии, типа оборудования, систем водоснабжения и пр.
Для сточных вод консервных заводов характерно повышенное содержание взвешенных веществ и растворимых солей. Сточные воды в определенные периоды года содержат специфические загрязнения – жир, сахар.
Сточные воды от консервного производства направляются на очистные сооружения в городскую канализацию. Характеристика сточных вод приведена в таблице 4.
Таблица 4.
| Показатели | Единица измерения | Сточная вода | |
| до очистки | после очистки | ||
|
Взвешенные вещества | мг/л | 1200-3000 | - |
|
Потери при прокаливании взвешенных веществ | % | 40-65 | - |
|
рН | - | 6-8 | - |
|
Щелочность | мг-экв/л | 1-4 | - |
|
Остаток: сухой прокаленный | мг/л % | 800-2000 35-55 | - - |
|
ХПК | мгО/л | 760-1700 | до 22 |
|
БПК5 | мгО2/л | 400-900 | >>12 |
|
БПК20 | >> | 513-1150 | >> 15 |
|
Азот аммонийный | мг/л | 10-20 | - |
|
Фосфор (в пересчете на Р2О5) | >> | 0,1-0,5 | - |
