Проектирование процесса управления хлебопекарниРефераты >> Технология >> Проектирование процесса управления хлебопекарни
Таблица 7 Месячные затраты на сырье
|
Продукт |
Мука на единицу |
стоимость муки |
Произведено в месяц |
Стоимость муки в месяц |
Дополнительные ингридиенты |
Общие затраты на сырье |
|
грамм |
рублей |
единиц |
тыс.руб. |
руб. |
руб. | |
|
Французский батон |
500 |
1500 |
2500 |
3750 |
40% от | |
|
Каравай |
500 |
1500 |
9000 |
13500 |
стоимости | |
|
Печенье |
35 |
105 |
84000 |
8820 |
муки | |
|
Булочки |
30 |
90 |
36000 |
3240 | ||
|
Кондитерские изделия |
200 |
600 |
4800 |
2880 | ||
|
Всего: |
32100 |
12900 |
45000 |
Таблица 8 Затраты на персонал в месяц
|
Персонал |
Постоянная |
Премия |
Всего |
Количество |
Всего |
|
рублей |
рублей |
округленно |
человек |
рублей | |
|
управленческий |
1000000 |
1009500 |
2000000 |
4 |
8000000 |
|
пекари |
800000 |
538400 |
1300000 |
12 |
15600000 |
|
продавцы |
600000 |
4171100 |
1100000 |
6 |
5500000 |
|
Подсобные |
400000 |
0 |
400000 |
4 |
1600000 |
|
Промежуточный |
30700000 | ||||
|
Налоги |
11666000 | ||||
|
Всего округленно |
42400000 |
Таблица 9 Косвенные затраты
|
Зарплата |
42400000 |
|
Амортизационные отчисления |
28000000 |
|
Эксплуатационные расходы |
1500000 |
|
Аренда |
1000000 |
|
Тепло-, электроэнергия |
1000000 |
|
Транспорт |
1000000 |
|
Прочие затраты |
5000000 |
|
Общие косвенные затраты |
80000000 |
Таблица 10 Счет прибылей и убытков
|
Сбыт |
33650000 |
|
Прямые затраты | |
|
Закупка сырья |
45000000 |
|
Общие прямые затраты |
45000000 |
|
Валовая прибыль |
291500000 |
|
Косвенные затраты | |
|
Зарплата |
42400000 |
|
Амортизиционные отчисления |
28000000 |
|
Эксплуатационные расходы |
1500000 |
|
Аренда |
1000000 |
|
Тепло-, электроэнергия |
1000000 |
|
Транспорт |
1000000 |
|
Прочие затраты |
5000000 |
|
Общие косвенные затраты |
80000000 |
|
Чистая прибыль до выплаты на логов |
211500000 |
|
Налог на прибыль |
84600000 |
|
Чистая прибыль после выплаты налогов |
126900000 |
