Анализ эффективности организации и планирования колбасного производства
Рефераты >> Кулинария >> Анализ эффективности организации и планирования колбасного производства

Вывод: Годовой тарифный фонд заработной платы в три смены составит 625870,4 грн.

Расчет амортизационных отчислений и затрат на текущий ремонт

Основные

средства

Балансовая

стоимость

основных

средств, грн.

Нормы отчислений, %

Сумма амортизац.

отчислений,

грн.

Сумма

затрат на

текущий ремонт,

грн.

На амортиз.

На

поточный

ремонт

Холодильные

камеры

1140000

12

18

136800

205200

Холодильные

агрегаты

ВН-350

ГЦХМ-3

29390

82300

12

12

18

18

3526,8

9876

5290,2

14814

Фаршемешалка

34000

16,6

18

5644

6120

Куттер

51760

16,6

18

8592,2

9316,8

Мясорубка

23280

16,6

18

3864,5

4190,4

Шпигорезка

104640

16,6

18

17370

18835

Формовочная

машина

51200

16,6

18

8499,2

9216

Варочные

котлы

152960

14,2

18

21720

27533

Коптильные

камеры

829728

14,2

18

117821,4

149351,1

Весы платфор-

менные

19300

10,5

9

2026,5

1737

Микроскоп

35200

13,4

18

4716,8

6336

Строительная часть

500000

4,7

2

23500

10000

Всего

7553800

-

-

395297,07

531184,24

Вывод: Расчет амортизационных отчислений и затрат на поточный ремонт от балансовой стоимости основных средств, взяли соответствующий процент на амортизацию и поточный ремонт.

Расчет стоимости энергетических затрат

Показате-ли  

Наим. единиц

Годовой

объем

про- тва

копч. и вар. колбас, т

Норма расчета

на 1т

готовой продукции

Годовой расход, т

Стоимость единицы, грн

Стоимость за год, грн

Вода

м3

12

Пар

Дж

0,6

Холод

Дж

0,7

Газ

м3

1

Сжатый воздух

м3

0,8

Электроэнергия

кВт/ч

0,5

Всего

         


Страница: