Изучив кухню стран Латинской Америки, можно отметить, что, хоть на первый взгляд их кухни очень схожи, в каждой из них есть свои нюансы и отличительные черты. Правильно составленное меню может стать залогом успеха ресторана и причиной, по которой гости в следующий приезд вернутся в тот же отель.

Библиографический список

1. ГостР 50935 - 2007 Услуги общественного питания «Требования к персоналу»

2. ГостР 53105 – 2008 Услуги общественного питания «Документы на продукцию общественного питания»