Фальсификация продовольственных товаров. Оценка качества консервов
3. Товароведение мясных и рыбных товаров. Габриэльянц М.А., М. – 1986 г.
4. ГОСТ Р 7452-97 Консервы рыбные натуральные.
5. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. Николаева М.А., Лычников Д.С., Неверов А.Н., М. – 1996 г.
Страница: 
