Список литературы

1. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания. М., Лада, 2008.

[1] http://www.restoran.ru/spb/detailed/banket/borabora

[2] Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания. М., Лада, 2008.

[3] http://www.foodplanet.ru/

[4] http://www.wahome.spb.ru/stroy/sanitar.htm

[5] http://www.ref.by/refs/81/38886/1.html

[6] http://cmec.spb.ru/index.php?option=com_content&task=blogsection&id=15&Itemid=44