8. Чепурной И.П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров.- М: Маркетинг, 2002г.

9. Чечеткина И.М. Путилина Т.И. Товарная экспертиза.- Ростов-на-Дону: Феникс,2000г.

10. Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров.- М: Инфра-М, 2009г.

11. Шепелев А.Ф. Печенежская И.А, Товароведение и экспертиза продовольственных товаров.- Ростов-на-Дону: Март, 2005г.

12. Действующие стандарты.