Товарность зерновых культур определяется соотношением товарной и валовой продукции и выражается в процентах. Чем выше уровень товарности, тем больше выручка от реализации продукции и соответственно финансовые результаты.

Однако уровень товарности зерна довольно низкий, что объясняется внутрихозяйственным оборотом этого вида продукции. Так, зерновые в хозяйстве оставляют на семена и на корм скоту. Реализации подлежат лишь сортовые семена.

Рентабельность зерновых культур представлена в таблице 3.9.

Таблица 3.9

Товарность и рентабельность производства зерна в ФГУП учхоз ГОУ ПГСХА

Анализ показателей таблицы 3.9 позволил сделать следующие выводы. За анализируемый период объем валовой продукции уменьшился как по сравнению с планом, так и по сравнению с предыдущим годом. В то же время товарная продукция увеличилась на 150,5 % к предыдущему году. Количество товарной продукции на 100 га пашни увеличилось в 1,5 раза, обеспечив увеличение прибыли от реализации в размере 245 тыс. руб. в 2003г. против 45 тыс. руб. в 2002 г. Соответственно увеличился уровень рентабельности с 1,93 5 в 2002 г. до 15,62% в 2003г. Несмотря на планируемые убытки по производству и реализации зерна в ФГУП учхозе ГОУ ПГСХА обеспечено рентабельное зернопроизводство. Это обусловлено сортовыми надбавками, которые хозяйство получило от краевого управления сельского хозяйства за семена элиты и суперэлиты.

4. Резервы увеличения валового производства зерна

Анализ производства зерна имеет целью выявление неиспользованных резервов. Эти резервы будут способствовать увеличению производства зерна и доведение его объемов до возможного уровня в условиях конкретного хозяйства.

Выявление резервов увеличения валового производства зерна осуществляется по следующим направлениям:

-расширение посевных площадей:

- увеличение урожайности.

Увеличение посевных площадей возможно за счет доведения их до планового уровня 2003 г. 982 га против 850 га. Если увеличить площадь на 132 га, то можно дополнительно получить 2442 ц зерна.

Увеличить урожайность можно при соблюдении всех агротехнических мероприятий. В 2003 г. в Учхозе была произведена одна междурядная обработка. Если проводить три междурядные обработки, как эти предусмотрено технологической картой, то можно увеличить урожайность до 20 ц с 1 га.

Рассмотрим увеличение объемов производства по сравнению с планом счет факторов первого порядка (таблица 4.1).

Таблица 4.1

Подсчет резервов увеличения валового сбора зерна за счет расширения посевных площадей и увеличения урожайности

Увеличение объемов производства зерна приведет соответственно к увеличению выручки от реализации в сумме 429,16 тыс. руб. (3717ц* 115,46 руб.).

Кроме того, увеличение объемов производства зерна во многом зависит от соблюдения агротехнических мероприятий, совершенствования организации труда и производства, материального стимулирования и т.д.

В целях эффективного зернопроизводства в Учхозе необходимо знать объем валового производства, который позволит отрасли быть безубыточной. Ученые предлагают для этих целей проводить расчет порога рентабельности.

Рассчитаем безубыточный объем производства зерна в Учхозе на основе системы директ-костинг.