Влияние голштинизации на продуктивность и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы
Рефераты >> Ботаника и сельское хоз-во >> Влияние голштинизации на продуктивность и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы

Важным показателем молочной продуктивности коров является содержание и количество жира в молоке за лактацию. Приведенные в таблице 7 данные свидетельствуют о том, что в изучаемом стаде при скрещивании черно-пестрого скота с голштинским содержание жира в молоке помесных коров заметно возросло. Это следствие того, что коровы в основном оплодотворялись спермой быков, имевших жирномолочных предков по отцовской и материнской линиям. У коров черно-пестрой породы средним показателем содержания жира в молоке за разные лактации колебались от 3,62 до 3,72%. У помесных коров разной кровности содержание жира в молоке по шести лактациям находилось в пределах от 3,80 до 4,02%. Это значит, что в данном стаде содержание жира в молоке коров не снизилось, как это часто наблюдается у помесей, а заметно повысилось. Все зависит от правильного подбора быков-производителей к коровам. [15]

Благодаря том, что у помесных коров по сравнению с чистопородными увеличились надои молока и повысилась его жирность, существенно возрос и выход молочного жира за лактацию (таблица 8).

Таблица 7. Содержание жира в молоке коров разных генотипов [14]

Показатель

 

Кровность по голштинской породе

Черно-пестрая

1/4

1/2

1/2

в себе

5/8

5/8

в себе

3/4

3/4

в себе

7/8

1 лактация

Количество коров

Жир,%

108

3,62

18

3,85

144

3,88

30

3,93

30

3,95

58

3,88

110

3,96

44

3,96

70

3,95

2 лактация

Количество коров

Жир,%

103

3,67

16

3,86

131

3,90

25

3,92

30

3,77

50

3,96

98

3,90

34

3,87

56

3,92

3 лактация

Количество коров

Жир,%

92

3,71

12

3,89

113

3,85

21

4,01

21

3,87

38

4,02

78

3,94

24

3,99

48

3,89

4 лактация

Количество коров

Жир,%

77

3,72

9

3,95

77

3,80

13

3,87

15

3,92

28

4,02

42

3,82

18

3,84

31

3,92

5 лактация

Количество коров

Жир,%

58

3,70

4

3,95

57

3,88

13

4,02

10

4,09

15

4,01

24

3,83

12

3,95

18

3,91

6 лактация

Количество коров

Жир,%

35

3,68

3

3,70

29

3,82

12

3,98

5

3,89

9

3,90

11

3,97

9

3,94

16

3,76

Таблица 8. Выход жира в молоке коров разных генотипов [14]

Показатель

 

Кровность по голштинской породе

Черно-пестрая

1/4

1/2

1/2

в себе

5/8

5/8

в себе

3/4

3/4

в себе

7/8

1 лактация

Количество коров

Жир, кг

108

115,2

18

149,9

144

143,1

30

144,8

30

145,5

58

144,8

110

140,1

44

140,2

70

149,4

2 лактация

Количество коров

Жир, кг

103

137,7

16

163,3

131

163,4

25

172,2

30

158,0

50

169,4

98

169,7

34

166,0

56

165,8

3 лактация

Количество коров

Жир, кг

92

148,5

12

167,2

113

172,8

21

181,3

21

172,1

38

188,2

78

172,7

24

175,0

48

165,7

4 лактация

Количество коров

Жир, кг

77

154,6

9

195,6

77

182,8

13

176,7

15

163,6

28

167,4

42

180,6

18

180,6

31

188,7

5 лактация

Количество коров

Жир, кг

58

153,5

4

159,5

57

187,8

13

175,5

10

175,2

15

183,2

24

177,7

12

178,5

18

179,0

6 лактация

Количество коров

Жир, кг

35

150,7

3

137

29

161,7

12

189,1

5

146,0

9

142,0

11

190,5

9

182,1

16

159,3


Страница: