Влияние комплексоната титана на некоторые биохимические показатели и продуктивность цыплят-бройлеров
Рефераты >> Ботаника и сельское хоз-во >> Влияние комплексоната титана на некоторые биохимические показатели и продуктивность цыплят-бройлеров

Сочность мяса в 5,0 баллов оценена в 3-й группе, т.к. мясо было сочное с обильным выделением слюны. В 1-й, 2-й и 4-й группах сочность мяса - практически одинаково – 4.4, 4.8 и 4.6 баллов соответственно, что говорит о его менее сочном качестве. Но это не умоляет вкусовые качества мяса данных групп.

Самый высокий балл по легкости жевания был присвоен 3-й группе – 4.8, т.к. волокна при жевании легко разламывались и крошились. Во всех остальных группах (1-й, 2-й и 4-й) разница в баллах была очень мала – 4.2, 4.4 и 4.6, что говорит о жевании мяса без усилий и хорошем измельчении волокон.

Незначительный однородный остаток без волокон после прожевывания говорил о хорошем балле – 4.8 в 3-й группе. В других группах остаток был умеренный, однородный, в баллах это составило от 4.2 до 4.6.

Таким образом, дегустация показала, что по своим вкусовым качествам бульон и мясо цыплят 3-й группы, которые получали комплексонат титана в дозе 0,1 мг/кг живой массы, по своим вкусовым качествам превосходили другие группы.

3.6 Экономическая эффективность проведенных исследований

При проведении научно-хозяйственного опыта была дана не только зоотехническая, биологическая, но и экономическая эффективность применения комплексоната цыплятам-бройлерам.

Важным экономическим показателем является расход корма на единицу продукции как в натуральном, так и в стоимостном выражении. Данные расхода корма приведены в таблицах 34, 35.

34. Расход корма на голову за период выращивания бройлеров подопытных групп

Группа

Кормодни

Израсходовано корма всего, кг

Израсходовано корма на 1 голову, г

I

8820

683.55

77.5

II

8910

690.57

77.5

III

8955

694.20

77.5

IV

8910

690.57

77.5

Как показывают данные таблица, расход кормосмесей на голову в сутки по всем группам одинаков.

35. Стоимость кормов, израсходованных на голову за период выращивания бройлеров (руб.)

Группа

Стоимость кормов, (руб.)

Стоимость израсходованного комплексоната, коп.

Общая стоимость кормов и комплексоната, руб.

Стоимость кормодня, коп.

I

3615,98

-

3615,98

41

II

3653,11

20,0

3653,31

41

III

3672,32

43,0

3672,75

41

IV

3653,11

58,0

3653,69

41

Приведенные выше данные нашли отражение в затрате и стоимости кормов на единицу продукции (табл. 36)

36. Расход и стоимость кормов на 1 кг прироста живой массы подопытных бройлеров

Группа

Получено прироста живой массы, кг

Затраты корма

Стоимость корма

кг.

%

руб.

%

I

262.836

2.60

100.0

13.76

100.0

II

271.220

2.55

98.1

13.47

97.9

III

292.928

2.37

91.2

12.54

91.1

IV

268.428

2.57

98.8

13.61

98.9

Из данных таблицы видно, что затраты корма в натуральном и стоимостном выражении на 1 кг прироста живой массы ниже в группах, бройлеры которых получали в качестве кормовой добавки комплексонат титана. Так, затраты корма ниже в опытных группах по сравнению с контрольной на 1,2 – 8,8%, а стоимость корма – на 1,1-8,9%. Самые низкие показатели по затратам корма в стоимостном и натуральном выражении отмечены в 3-й группе, бройлеры которой получали среднюю дозировку препарата.

37. Экономическая оценка результатов опыта

Показатель

Группа

I

II

III

IV

Среднее поголовье бройлеров, гол

196

198

199

198

Скормлено кормов, кг

683,55

690,57

694,20

690,57

Общая стоимость кормов и комплексоната титана, руб.

3615,98

3653,31

3672,75

3653,69

Получено прироста живой массы, кг

262,836

271,220

292,928

268,428

Затраты на 1 кг прироста: корма, кг

сырого протеина, г

обменной энергии, МДж

2,60

526,9

33,6

2,55

515,8

32,9

2,37

480,0

30,6

2,57

521,2

33,2

Стоимость корма на 1 кг прироста, руб.

13,76

13,47

12,54

13,61

Произведено прироста живой массы (кг) на каждые скормленные:

- 100 кг корма

- 100 руб. корма

38,45

7,27

39,27

7,42

42,20

7,98

38,87

7,34


Страница: