Установка виброцентрифугал РЗ-БЦА рекомендуется для производственного внедрения в линию МВС-2.

С точки зрения рыночной экономики рекомендуется запасать насколько можно большее количество продукции (муки в/с) для продажи в благоприятной рыночной обстановке, т.к. в настоящее время имеет место очень высокий рост цен на муку. Тем более, что технологические сроки хранения муки позволят выдержать её на хорошо организованном складе до 5 лет без изменения качества продукта, высокий объём производства позволяет это осуществить.

Для снижения потерь продукции рекомендуется поставить защитные фильтры (их стоимость невысока) на 5 и 6 секции рассева и на выход ситовейки. Для улучшения условий труда в цехе (уменьшения запыленности воздуха) рекомендуется ставить фильтры на циклоны и как можно чаще их заменять на новые.

Для получения дополнительной прибыли рекомендуется сортировать этходы производства по качеству и продавать их хозяйствам для различных {елей (корм для птицы и др.).

32

Заключение

В данной курсовой работе проведен анализ хозяйственной деятельности мукомольного цеха Саранской кондитерской фабрики №1, рассмотрена технологическая линия по первичной переработке зерна МВС-2, предложены пути модернизации, что в конечном итоге привело к снижению себестоимости выпускаемой продукции. Кроме того, проведенный анализ и расчеты позволят существенно повысить безопасность производства.

На основании вышеизложенного можно сделать следующие выводы:

1) внедрение в поточно-технологическую линию по переработке муки установки виброцентрифугал РЗ-БЦА позволит повысить производительность оборудования и качество выпускаемой продукции;

2) не смотря на дополнительные капиталовложения (10 тыс. рублей), связанные с модернизацией, экономический эффект от внедрения составил 30 тыс. руб.;

3) срок окупаемости согласно приведенным расчетам составил 4 месяца.

33

Список использованных источников

1. Арзамазцев А.Д., Самойленко В.Г., Экономика агропромышленного комплекса. - Йошкар-Ола: МарГТУ,2002.-180 с

2. Годовые отчеты мукомольного цеха Саранской кондитерской фабрики №1 по финансово-хозяйственной деятельности за 2002 - 2003 года.

3. Степанов В.Д. Организация и планирование предприятий мясной и молочной промышленности. - М.:Пищепром, 1967.-256 с.

4. Шпилько А.В., Драгайкин Н.И. И др. Экономическая эффективность механизации сельскохозяйственного производства. - М. Российская академия с/хнаук,2001.-346 с.