Таблица с сокращениями взята из статьи (Adlercreutz, Mazur, 1997)

Сл. - Присутствуют в следовых количествах.

Н.о. - Не определено из-за низкой концентрации и примесей других веществ

* - Секоизоларицирезинол

** - В муке также обнаружено 30 мкг/100 г формонентина и 70 мкг/ 100 г биосхенина А.

*** - Также (мкг/100 г): 1270 - формонентина, 381 - биосхенина А, 5,3 - кумэстрола.

°° - Также (мкг/100 г): 7,5 - формонентина, 14,1 - биосхенина А, 1,8 - кумэстрола.

°°° - Также 1032 мкг/100 г кумэстрола.

До недавних пор, единственными предшественниками энтеролактона и энтеродиола считали секоизоларицирезинол и матаирезинол [52,53,54]. В 2001-2003 годах были идентифицированы такие предшественники энтеролактона [55, 56], как пинорезинол, ларицирезинол, сирингарезинол, 7- гидроксиматаирезинол и арктигенин, и на основании растительного биосинтетического пути для секоизоларицирезинола и матаирезинола предложена возможная метаболическая схема для пинорезинола, в которой предполагается образование животных лигнанов из ларицирезинола и секоизоларицирезинола [55]. Дигликозид пинорезинол – основа традиционного антигипертезивного средства [57].

Структура и возможные пути трансформации пинорезинола дигликозида (PDG) (1) и его метаболитов (2 – 16) интестинальной микрофлорой человека показаны на рис. 2, 3).

Лигнаны могут быть условно разделены на несколько различных структурных подгрупп [26]. Наиболее известными являются дибензилбутаны (например, секоизоларицирезенол), дибензилбутиролактоны (например, матаирезинол , арктигенин), фурофураны (например, пинорезинол , медиорезинол), арилнафталены (например, хиненсин) и арилтетрагидронафталены (например, подофиллотоксин ).

3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

3.1 Оборудование и материалы

Для выделения полисахаридов льна и контроля процесса ультразвуковой экстракции необходимы следующие приборы, лабораторная посуда и материалы:

ультразвуковой диспергатор IKASONIC U 50 control;

Фурье-спектрометр «ИНФРАЛЮМ ФТ»;

шкаф сушильный;

весы аналитические;

весы технические;

стеклянные стаканы объемом 100 мл;

стеклянные воронки;

пипетки объемом 1, 2, 5, 10 мл;

тигли фарфоровые;

марлевая ткань для фильтрования.

Используемое сырье:

вода дистиллированная;

семена льна.

3.2 Изучение ультразвукового воздействия на процесс получения экстрактов семян льна

Получение экстрактов проводили при комнатной температуре, с помощью ультразвукового диспергатора и воды в качестве экстрагента. Для экстракции было взято соотношение сырьё: экстрагент 1:10 (по весу).

Применение в качестве экстрагента воды связано с её пищевой и фармацевтической применимостью.

Ультразвуковая обработка экстрактов проводилась с помощью прибора IKASONIC U 50 control. Он генерирует продольные механические колебания с частотой 30 кГц. Прибор регулируется вручную, но возможен и компьютерный контроль генерируемой мощности ультразвука. Благодаря сменным насадкам возможно получение получить следующий диапазон мощностей: от 12,5 Вт/смдо 460 Вт/см. Для длительной обработки среды прибор крепится к стенду (штативу), для чего предусмотрен специальный держатель.