Главный бухгалтер подчиняется непосредственно руководителю предприятия и отвечает за методологию ведения бухгалтерского учета. Главный бухгалтер предприятия руководствуется Положением о бухгалтерском учете и отчетности, нормативными документами, несет ответственность за соблюдение содержащихся в них методологических принципов бухгалтерского учета.

Главный бухгалтер обеспечивает контроль и отражение на счетах бухгалтерского учета всех осуществляемых предприятием хозяйственных операций, предоставление оперативной информации, составление в установленные сроки финансовой отчетности, проведение экономического анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия совместно с другими подразделениями и службами по данным бухгалтерского учета в целях выявления и мобилизации внутренних резервов.

Основные принципы бухгалтерского учета ОАО «Луховицкий Мукомольный завод» отражены в учетной политике предприятия и применяются последовательно из года в год.

В целях обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и отчетности инвентаризация имущества, денежных средств, средств в расчетах проводится в следующие сроки:

- инвентаризация средств в кассе – ежемесячно;

- инвентаризация основных средств – 1 раз в три года по состоянию на 31 декабря;

- инвентаризация материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, товаров – ежегодно по состоянию на 31 декабря;

- инвентаризация денежных средств, денежных документов и средств в расчетах – ежегодно по состоянию на 31 декабря.

В составе основных средств учитывается имущество, приобретенное, стоимость которого превышает 100 кратный размер установленного законодательством Российской Федерации минимального размера месячной оплаты труда и полученный срок использования которого более одного года.

Расчет амортизационных отчислений по основным средствам производится по нормам амортизационных отчислений на полное восстановление основных средств, утвержденным Постановлением Совета СССР № 1072 от 22.10.90 г.

Амортизационные отчисления по нематериальным активам, используемым свыше одного года производятся равными долями в пределах срока полезного использования, но не более 10 лет.

Фактическую себестоимость материальных ресурсов определяют исходя из затрат на их приобретение, включая наценки (надбавки), комиссионные вознаграждения, уплаченные снабженческим организациям, стоимость услуг товарных бирж, таможенные пошлины, расходы на транспортировку, хранение и доставку, осуществляемую силами сторонних организаций (до склада).

Фактическую себестоимость материальных ресурсов, списываемых в производство, определяют по методу средней себестоимости.

Малоценные и быстроизнашивающиеся предметы списывают на затраты в размере 100 процентов первоначальной стоимости при передаче МБП со склада в эксплуатацию.

МБП стоимостью в пределах одной двадцатой установленного законодательством лимита за единицу списывают по мере отпуска их в производство или эксплуатацию. В целях обеспечения сохранности этих предметов при эксплуатации на предприятии возлагается ответственность за контроль их движения на материально-ответственных лиц складов и цехов.

Расходы будущих периодов, относящиеся по своему экономическому содержанию к текущим, списывают на издержки обращения в течение срока, к которому они относятся.

Оплату отпусков работников включают в себестоимость в размере фактических затрат в период их возникновения.

Суммы превышения нормативов, установленных на представительские, командировочные расходы, расходы за обучение включают в себестоимость продукции, отражая их по дебету счета 26, общехозяйственные расходы. Для формирования информационной базы по затратам, подлежащим корректировки для целей налогообложения на счете 26 ведут аналитический учет по статьям подлежащим корректировке для целей налогообложения.

При определении затрат на производство по основным видам товарной продукции применять следующую схему калькулирования себестоимости:

На счете 20 «Основное производство» собираются затраты по основным видам выпускаемой продукции и фактическая себестоимость списывается на счет 40 «Готовая продукция». По мере отгрузки товарной продукции фактическая себестоимость, рассчитанная по методу средней цены, списывается на счет 46 «Реализация продукции (работ, услуг)».

Затраты на услуги промышленного характера отражаются по дебету счета 23 «Вспомогательное производство». Списание с кредита счета 23 в дебет счета 20 производится по фактической себестоимости.

Общецеховые расходы собираются на счете 25 и фактическая стоимость списывается на 20 счет пропорционально заработной плате.

Общепроизводственные расходы собираются на счет 26 и списываются на счет 20 согласно выручке каждого вида продукции.

Выручка от реализации продукции (работ, услуг) для целей налогообложения определяется по мере ее оплаты.

По мере предъявления покупателям расчетных документов за отгруженную продукцию, выполненные работы и оказанные услуги сумму, на которую покупателям предъявлены расчетные документы отражают по кредиту счета 46 «Реализация продукции (работ, услуг)» при реализации (работ, услуг), 47 «Реализация и прочее выбытие основных средств» при реализации основных средств, 48 «Реализация прочих активов» при реализации материалов в корреспонденции со счетом 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками». Выручка от реализации продукции (работ, услуг) отражают по кредиту счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» по дате ее поступления на счета денежных средств.

Авансы, полученные от покупателей за готовую продукцию отражают по кредиту счета 64 «Расчеты по авансам полученным».

Срок представления авансовых отчетов командировки ограничивается тремя днями.

НДС по оприходованным оплаченным материальным ресурсам, МБП, выполненным работам, оказанным услугам, учитываемый на счете 19 и подлежащий списанию с кредита счета 19 в дебет счета 68 «Расчеты с бюджетом», распределяется между видами товарной продукции пропорционально материальным затратам.

Анализируя учетную политику предприятия можно сказать, что сформирована она в полном объеме. Учетная политика отражает все элементы, которые должны в ней присутствовать соответственно ПБУ1/98 «Учетная политика предприятия».

Хотелось бы отметить, что после 1995 года произошли многочисленные изменения в бухгалтерском и налоговом законодательстве. Перечень вопросов, которые необходимо отразить в приказе об учетной политике организации, изменился и сегодня следует обратить внимание на три обстоятельства. Во-первых, в настоящее время такой важный элемент методики учетной политики, как момент признания выручки от реализации продукции остается необходимым только для целей налогообложения, поэтому он не может быть оговорен в приказе по учетной политике, так как не относится к способам бухгалтерского учета и должен отражаться в самостоятельном документе – приказе об учетной политике для целей налогообложения. Во-вторых, сегодня общей тенденцией нормативного регулирования бухгалтерского учета и налогообложения является отход от принципа полного соответствия бухгалтерской информации данным, используемым для целей налогообложения. В-третьих, вторая часть Налогового кодекса РФ, вступившая в действие с 1 января 2001 года, указывает на необходимость принятия предприятием приказа об учетной политике для целей налогообложения как обязательного элемента налоговой политики любой организации. На наш взгляд сегодня существует необходимость разработки отдельного документа, определяющего налоговую политику организации и входящего в систему ее внутреннего нормативного регулирования, что в настоящее время является важным инструментом налогового планирования в организациях.