· харизмой

· страстностью натуры

· высоким интеллектом

Типичным лидером-реформатором харизматического типа был Мартил Лютер Кинг, лауреат Нобелевской премии мира, посвятивший всю свою жизнь борьбе за гражданские права черного населения Америки. Его мечту о том, каким должно быть устройство человеческого общества будущего, разделяли миллионы американцев.

Харизматические лидеры нужны не только в мире политики. Одним из лидеров-реформаторов индустрии гостеприимства был Уэйн Кэллоуэй, исполнительный директор компании Pepsico. У него была мечта сделать свою компанию лучшим производителем пищевой продукции в мире, делающей покупку жаренного цыпленка, пиццы и тако таким же простым делом, как покупку пакетика с попкорном и хрустящим картофелем. С этой мечтой он приступил к реформированию всей системы производства и сбыта на предприятиях, входящих в компанию. Сейчас их продукцию можно купить на футбольных стадионах, в спортзалах, школьных кафетериях и даже в аэропортах. На лотках реализуется вдвое больше продукции, чем в ресторанах, входящих в сеть.

Другой лидер-реформатор – Херб Келлехер, президент компании Southwest Airlines. Он сумел поставить перед компанией такие цели и так организовать деятельность своих последователей, что сейчас Southwest Airlines занимает совершенно уникальное положение среди всех авиакомпаний страны и мира.

Келлехер знает, что авиакомпании существуют не для удовлетворения тщеславия членов правления, а для того чтобы перевозить пассажиров и приносить доход. И для этого он сам работает засучив рукава. Каллехера часто можно видеть в самолетах его компании, совершающих регулярные рейсы, но не в кресле первого класса, а, скорее, разносящим напитки, беседующим с пассажирами… Секрет успеха компании Southwest Airlines заключается в том, что ее президенту удалось увязать корпоративные интересы с личными интересами каждого работника, так что они смотрят на себя как членов одной огромной семьи.

Еще пример выдающегося лидера ресторанной индустрии – Рэй Крок, основатель компании McDonald’s, дела которого красноречивее всяких слов. Рассказывают, что однажды, возвращаясь с какого-то важного банкета, он попросил шофера притормозить у одного из ресторанов его фирмы, заметив мусор на автостоянке для гостей. Из ближайшего телефона-автомата он позвонил в офис этого ресторана и попросил менеджера немедленно прибыть на автостоянку. Через десять минут можно было видеть поучительное зрелище: владелец крупнейшей в мире сети ресторанов быстрого обслуживания в безукоризненном вечернем костюме и менеджер одного из его ресторанов на четвереньках ползают по автостоянке, собирая разбросанные бумажки Этот случай рассказывался сотни раз, когда оратор хотел обратить внимание слушателей на вопросы чистоты и порядка.

В своей интересной книге, озаглавленной «Уроки лидерства: перспективы для индустрии гостеприимства», Билл Фишер, исполнительный вице-президент Национальной ассоциации ресторанов, и Чарлз Берстайн, редактор журнала, приводят свои результаты опроса более чем сотни руководителей по поводу качеств, необходимых лидеру. Ричард Мэйер, бывший председатель правления компании Kentucky Fried Chicken и президент General Foods Corporation, сказал: «Опыт – плохой учитель. Сначала он дает контрольную работу, а уж потом – урок». Он считает, что руководителю надо иметь:

· четко выраженные личные цели

· честолюбие, необходимое для достижения этих целей, закаленное и усиленное цельностью характера

· доказанные аналитические и коммуникационные способности

· выдающиеся способности общения

· чувство юмора

· понимание того, что белый свет не сошелся клином на его бизнесе

· восприимчивость к идеям, от кого бы они не исходили

· искреннюю заинтересованность в том, чтоб его бизнес развивался и приносил доход

Фердинанд Метц, профессиональный повар и президент Американского института кулинарии, считает главной чертой хорошего руководителя справедливость, и «что еще более важно, он должен быть настоящим дипломатом, общаясь с людьми». Конечно, одних этих качеств мало, для того чтобы добиться успеха. Нужно также быть настоящим экспертом в той отрасли экономики, в которой работаешь. Эти знания, помноженные на личные качества, позво­лят сделать значительный вклад в избранную профессию.

Джозеф Макинерни, президент компании Forte Hotels, недав­но провозглашенный лучшим работником гостиничной индуст­рии, говорит, что руководитель не должен быть «временщиком» в своем кабинете, что он должен принадлежать своему коллективу и душой и телом. Макинерни, о ком подчиненные отзываются как о выдающемся лидере с ярко выраженным демократическим сти­лем руководства, создает мотивацию через образовательные и со­циальные программы. Будучи председателем комиссии по про­фессиональному обучению при Американкой ассоциации отелей и мотелей и активно занимаясь общественной работой, он являет­ся образцом для подражания многих.

Джеймс Ирвин — президент Emco Foodservice Systems, круп­ной дистрибьюторской фирмы с центром в Питгсбурге. По по­воду успеха он говорит:«Многие не хотят платить за свой успех, не понимая, что при этом получаешь больше, чем отдаешь. Многие идут по пути наименьшего сопротивления, значительно ограничивая этим возможности полной реализации своего по­тенциала». Успехом он называет «выдающиеся результаты на долговременной основе» и считает, что человек, достигший под­линного успеха, не будет «идти на компромисс с совестью во имя достижения материального благосостояния».

Каждый человек определяет успех по-своему, но в контексте этой книги наиболее актуально звучит определение успеха как гармоничного сочетания личных интересов, стремлений и меч­таний с интересами деловой или профессиональной карьеры.

5. Выдающиеся лидеры индустрии гостеприимства.

Изадор Шарп, основатель, президент и исполнительный дирек­тор канадской компании Four Seasons Hotels and Resorts, был выбран из длинного списка руководителей, составляющих золотой фонд канадской индустрии, и провозглашен лучшим испол­нительным директором 1992 г. за выдающиеся успехи его кор­порации на мировом рынке. Всего за 30 лет он превратил обыч­ный отель на Джарвис-стрит в центре Торонто в штаб-квартиру престижной международной сети отелей.

По профессии архитектор, работавший в бизнесе своего от­ца, Изадор Шарп замыслил этот уникальный проект — сеть элегантных, гостеприимных «домов вдали от дома» для отды­хающих и командированных — и реализовал свою мечту, по­строив 40 фешенебельных отелей в 17 странах. Свой успех он объясняет тем, что ему удалось сплотить прекрасный коллектив единомышленников. Он занимается общественной и благотво­рительной деятельностью, поддерживая онкологический науч­ный центр в память о своем сыне, умершем от этой страшной болезни. Он учредил «Марафон надежды Терри Фокса», являю­щийся крупнейшим фондом, собравшим весной 1993 г. $35 млн.

Джон Мартин, президент и исполнительный директор Тасо Bell Corporation, начал свою карьеру в 1983 г., когда эта фирма была незначительной провинциальной сетью закусочных. Сей­час в эту сеть входит более 3300 ресторанов, приносящих еже­годно до $2,6 млрд. Тасо Bell контролирует около 70% рестора­нов быстрого обслуживания с ориентацией на мексиканскую кухню. К 2000 г. он планирует поднять количество торговых то­чек до 10000, а доходы — до $30 млрд. Джон Мартин хочет ви­деть свою фирменную продукцию не только в ресторанах, но и в больницах, школах, аэропортах и даже супермаркетах.