Организация производства молока на примере ООО Иркут
Рефераты >> Предпринимательство >> Организация производства молока на примере ООО Иркут

Средняя цена реализации основных видов продукции.

Таблица 9

Уровень товарности основных видов продукции.

Вид продукции

ВП, ц

ТП, ц

Уровень товарности %

1999

2000

2001

1999

2000

2001

1999

2000

2001

Зерно

10627

2433

5924

467

465

39

4,4

19,1

0,7

Картофель

630

29

0

224

51

0

35,6

175,9

-

Овощи

9777

5372

4220

7959

5542

2558

81,4

103,2

60,6

Молоко

2513

2805

1656

2024

2252

1321

80,5

80,3

79,8

Прирост жив массы КРС

142

144

117

166

30

77

116,9

20,8

65,8

Мед

2

1

1

2

1

0

100,0

100,0

0,0

По уровню товарности можно судить о том какое количество продукции идет на продажу, а сколько остается. Самый низкий уровень товарности у зерна. Это можно объяснить тем, что некоторое количество зерна идет на оплату труда работникам, на семена, на создание резервного фонда и тд. По картофелю совершенно понятная ситуация, в 2000 году был реализован весь картофель с прошлых лет. Количество реализуемого молока остается на уровне 80% на протяжении всех лет. Мед реализовался полностью до 2000 года.

3. Организация производства молока

3.1 Значение производства молока в экономике хозяйства

Молочное скотоводство – одна из главных животноводческих отраслей сельского хозяйства, продукцией, которой является на только молоко, но и, в качестве сопряженной продукции приплод.

Рассмотрим, какое место на предприятии занимает производство молока.

Таблица 10

Значение производства молока в хозяйстве.

Показатели

1999 г.

2000 г.

2001 г.

1. Выручка всего, тыс. р.

3882

3673

2743

от животноводства

948

976

945

от молока

798

879

690

2. Производственные затраты, тыс. р.

8401

7670

6465

животноводство

3018

2883

1774

молоко

1830

1989

998

3. Прибыль (убыток), тыс. р.

-4519

-3997

-3722

от животноводства

-2070

-1907

-829

от молока

-1032

-1110

-308

4. Удельный вес выручки молока

     

по хозяйству

20,56

23,93

25,15

по животноводству

84,18

90,06

73,02

5. Уд вес затрат на молоко

     

по хозяйству

21,78

25,93

15,44

по животноводству

60,64

68,99

56,26


Страница: