Технология производства молока
Рефераты >> Ветеринария >> Технология производства молока

В совхозе «Селюты» насчитывается 860 голов коров, что составляет 82.7%. плотность коров на 100 га. сельхозугодий составляет 5.97 голов. Продуктивность животных сведена в таблицу 1.2

Продуктивность животных.

Таблица 1.2

Показатели продуктивности

Ед.

изм.

годы

1999

2000

По хозяйству:

Удой на среднегодовую корову

Среднесуточный прирост ж.м.:

Ремонтных телок

Скота на доращивании и откорме

Выход телят на 100 голов

По ферме:

Удой на среднегодовую корову

Среднесуточный прирост:

Ремонтных телок

Скота на доращивании и откорме  

Кг

Г

Гол

Кг

Г

1980

573

87

2560

615

525

2010

615

92

2750

630

540

Затраты корма на 1 ц молока при удое 2000 кг составляют 1,3—1,35 ц кормовой единицы, при 3000 кг-1,1-1,15, при 4000 кг - 1,00-1,05, при удое 5000 кг — 0,90—0,95 ц кормовой единицы. Таким образом, с увеличением удоев с 2000 до 3000 кг затраты корма на 1 ц молока сокращаются на 18—20%, а про­изводительность труда возрастает примерно в 1,5 раза. Себестоимость 1 ц молока при этом снижается на 15—20%. Следует отметить, что мировая практика веде­ния молочного скотоводства также показывает, что раз­витие этой отрасли в большинстве стран идет по пути интенсификации ее за счет повышения молочной продук­тивности коров.

Расход кормов, затраты труда на производство 1 ц продукции и её себестоимость.

Таблица 1.3

Вид продукции

1999 г

2000 г

Расход

кормов

ц к ед.

Затраты труда

Чел/час

Себестоимость,

Руб.

Расход

кормов

ц к ед.

Затраты труда

Чел/час

Себестоимость,

Руб.

Молоко

1.71

5.9

1.85

5.6

Прирост живой массы КРС

8.9

39

14.6

38.9

 

Уровень удоев, при котором производство молока рентабельно, обусловливается природно-экономическими условиями зоны и особенностями хозяйства, в частно­сти себестоимостью кормовой единицы рациона, уров­нем закупочных цен на молоко и особенностями техно­логии производства.

Высокая эффективность применения машин, оборудова­ния и других средств механизации в молочном скотовод­стве может быть достигнута только при такой численно­сти коров, которая обеспечивает полное их использова­ние. При определении концентрации молочного скота на фермах необходимо также учитывать, чтобы трудовые ресурсы использовались с полной нагрузкой.

В крупных, хорошо организованных хозяйствах высокие результаты получают при внутрихозяйственной специализации путем создания специализированных ферм по выращиванию ремонтных телок и нетелей. Од­нако следует иметь в виду, чтобы размер таких специа­лизированных ферм обеспечивал эффективное использо­вание средств механизации и трудовых ресурсов.

Содержание молочного скота на высокопродуктивных долголетних пастбищах обеспечивает получение су­точных удоев на уровне 14—18 кг при незначительных дачах концентрированных кормов.

Так, производственную программу по основным с.-х. культурам можно охарактеризовать следующим образом.

Спад уровня ведения земледелия при снижении производства, сокращении видов кормов (в т.ч. "зелёного конвейера") непосредственно отрицательно отразился на отрасли животноводства. Произошёл спад продуктивности дойного стада, снизились качественные характеристики племенной работы.

2. Характеристика стада.

Стадо состоит из голштинизированных животных черно-пестрой породы , а также репродукции помесей завезённых из Германии и Дании.

Племядро насчитывает 130 животных.

Поголовье первой лактации составляет - 258 голов, второй лактации – 215 голов, третьей лактации и старше – 207 голов. Средняя живая масса каров 1 – лактации составляет 480 кг,2 – лактации – 498, 3 – лактации и старше масса составляет 520 кг. Средний процент жира составляет – 3,45%

Генеалогическая структура молочного стада по принадлежностям к линиям.

Таблица 2.1

Кличка, марка и № ГКПЖ или родоначальника линии

код

всего погол.

молоч

в том числе

 

коровы

 

тёлки всех возрастов

всех возрастов

первотёлок

1

Уес Идеал

933122

527

323

100

204

2

рефлекшн соверинг

198998

144

140

45

4

3

Силинг трайджун Рокит

252803

107

102

46

5

4

Монтвик Чифтейн

95679

422

90

75

332

 

ИТОГО

 

1200

655

266

545


Страница: