Выпарная установка для концентрирования квасного сусла
Рефераты >> Кулинария >> Выпарная установка для концентрирования квасного сусла

Рассчитываем показатели надёжности и эффективности функционирования оборудования (в таблице 7.4).

Таблица 7.4

Оценка рынка сбыта необходима для обоснования производственной программы. Ёмкость товарного рынка характеризует возможный вариант объёма сбыта аппаратов на протяжении года.

Ёмкость рынка состоит из его сегментов. Сегмент рынка - это выделенная особенно часть рынка, группа потребителей или предприятий, владеющих определёнными общими признаками.

Установление сегментов рынка предусматривает определённые отрасли использования аппарата (сегмента), их кодирования.

На основании сегментации рынка по потребителю осуществляют оценку ориентировочной ёмкости сегмента.

Параметрическая сегментация рынка осуществляется путём выделения параметров аппарата и оценки степени важности каждого параметра для каждого потребляемого сегмента по пятибалльной шкале.

Таблица 7.5 - Сегмент рынка по потребителю

Таблица 7.6 - Анализ ёмкости сегмента рынка

Таблица 7.7 - Параметрическая сегментация рынка


Страница: