7.6.6 Спецодежда, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты – по ГОСТ 12.4.011.

7.6.7 Общие требования безопасности к системам вентиляции и кондиционирования воздуха – по ГОСТ 12.4.021.

7.6.8 Общие требования к обеспечению пожарной безопасности камеры – по ГОСТ 12.1.004.

7.6.9.Отходы картофеля должны быть удалены в специальные помещения, приспособленные для их кратковременного (оперативного) хранения.

7.6.10 Требования безопасности должны быть изложены в проектной и (или) эксплуатационной документации на камеру.

Список использованной литературы.

1. ГОСТ 26545-85. «Картофель свежий продовольственный реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия».

2. ГОСТ 28372-93. «Картофель свежий продовольственный. Руководство по хранению» http://www.normacs.ru/Doclist/doc/SFK.html

3. ГОСТ 7176-85. «Картофель свежий продовольственный, заготовляемый и поставляемый. Технические условия».-М: ИПК Издательство Стандартов.

4. ГОСТ 7194-81. «Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества» ».-М: ИПК Издательство Стандартов.

5. ГОСТ 26545-85. «Картофель свежий продовольственный реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия».

6. Шевченко В.В., Ермилова И.А., Вытовтов А.А., Поляк Е.С. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. –М., 2003.-325-328с -(Высшее образование)

[1] Срок лежкости при хранении определяется продолжительностью хранения, в течение которой общие потери от естественной убыли массы и порчи клубней составляют не более 7 %.