Необходимость чередования лугового периода с полевым обусловливается следующим. На всякой территории, начинающей заселяться многолетними травами (после вырубки леса, осушения болот, на залежах и т. п.), и при посеве многолетних трав из года в год накапливается органическое вещество. После забрасывания пашни в залежь в пер­вые 1-2 года, когда господствуют дикорастущие однолетние, травы, масса подземных частей растений меньше массы надзем­ных. Затем в период господства многолетних трав, наоборот, масса подземных частей становится больше массы надземных, причем на очень старой залежи или на целине масса подземных частей превышает массу надземных в несколько десятков раз (до 40-70).

Такие же соотношения наблюдаются при сравнении массы отдельных частей культурных однолетних, многолетних растений и целинной растительности. С возрастом трав под влиянием выпадающих осадков, экс­плуатации почва уплотняется и ослабляется аэробный процесс разложения органического вещества. В. Р. Вильяме считал, что периодичность луго­вого и полевого периодов обусловливает наиболее совершенное использование земельной территории. Однако более детальные исследования показали, что при уходе за травами (при система­тическом внесении удобрений, поверхностном подсеве трав и т. п.) можно поддерживать их урожай на высоком уровне многие годы. Поэтому экономически целесообразно иметь культурные паст­бища и сенокосы длительного пользования, закладываемые вне севооборота.

Получение высоких урожаев однолетних растений в полевой период обусловливается не только обогащением почвы под многолетними травами питательными веществами, но и тем, что под ними создается мелкокомковатая структурная почва, оптимальная для развития микробиологических и биохимических процессов, определяющих плодородие.

Можно предполагать, что при систематической подкормке, а, сле­довательно, и при повышенных урожаях трав водопрочных агре­гатов будет больше и продолжительность полевого периода можно довести до 3-4 лет, увеличивая с каждой последующей рота­цией рост плодородия почвы.

Площади посева, а также и набор культур в кормовом сево­обороте определяются потребностями хозяйства в тех или иных видах кормов (сена, пастбищного корма, зеленой подкормки, сочных кормов). Оструктуренную и обогащенную органическим веществом почву в год распашки многолетних трав или на сле­дующий год часто целесообразнее использовать под более ценные зерновые, технические, овощные культуры и картофель. Поэтому при расчетах площадей, определении количества полей и чередо­вания в них культур непременно принимается во внимание и необходимость размещения в кормовых севооборотах растений этой второй группы. На постоянно перезалуживаемых участках по годам могут чередоваться чистые посевы трав с травосмесями, более простые травосмеси с более сложными и другим набором трав, травосмеси с различным режимом использования, системой удобрения и т. д.

Прифермские севообороты. При организации прифермских севооборотов ставится задача снабжения всего скота сочными, зелеными и силосными кормами.

Для того чтобы не производить лишних затрат на перевозку урожая сочных кормов, вывозку на поля органических удобре­ний и не гонять скот далеко от фермы, дальнее поле севооборота не должно отстоять от ферми более чем на 1 км.

Расчеты показывают, что в прифермском севообороте целесо­образно иметь: одно-два поля пропашных, одно-два поля одно­летних зерновых с подсевом трав. Исходя из этих данных, можно рекомендовать такую схему севооборота:

1-е поле. Зерновые с подсевом трав, убираемых на сено или зеленый корм.

2-3 -е поля. Многолетние травы

4-е поле. Однолетние травы

5-е поле. Пропашные.

В связи с необходимостью комплексной механизации всех процессов кормопроизводства в прифермском севообороте сле­дует иметь меньше полей, но большей площади.

В пригородных хозяйствах часто создаются овощекормовые севообороты, тогда овощные культуры размещаются в пропашных полях севооборота вместе с кормовыми пропашными культурами.

Сенокосно-пастбищные севообороты. Куль­туры этого севооборота в основном используются животными при выпасе. Высеваются здесь такие травы, которые бесперебойно обеспечивают животных зеленым кормом в течение всего вегета­ционного периода (т. е. высеваются культуры зеленого конвейера). Схема сенокосно-пастбищного севообо­рота может быть такой:

1—2-е поля. Многолетние травы на сено и зеленую подкормку.

3—5-е поля. Многолетние травы на выпас, при необходимости - и на сено.

6-е поле. Зерновые, а в случае необходимости технические, овощные и силосные культуры. В степных районах иногда это поле используется под посев кормовых или пищевых бахчевых культур.

7-е поле. Однолетние травы на зеленую подкормку и выпас. В части поля озимые (посев после уборки зерновых и технических на предыдущем поле), используемые на подкормку и выпас, и затем посев после них по­жнивных культур на осеннюю зеленую подкормку и выпас.

8-е поле. Пропашные (картофель, корнеплоды, подсолнечник, бахчевые), используемые для подкормки, заготовки силоса. В степных районах иногда в этом же поле сеют широкорядно кукурузу на зеленый корм и силос или на зерно. В это же поле вносят органи­ческие удобрения.

На полях кормовых севооборотов высевают (высаживают) различные кормовые культуры: из озимых - озимую рожь, ози­мую пшеницу, кормовое тритикале, многолетнюю рожь, озимый рапс, озимую сурепку, озимую вику и др.; из ранних яровых - овес, ячмень, яровую вику, яровую пшеницу, яровой рапс, гор­чицу белую, чину, люпин, подсолнечник; из поздних яровых - кукурузу, суданскую траву, сорго сахарное и зерновое, сорго-суданковый гибрид, могар, просо, сою; из кормовых корне- и клубнеплодов и бахчевых - полусахарную свеклу, кормовой картофель и морковь, турнепс, кабачки, кормовой арбуз и тыкву, топинамбур, кормовую капусту; из новых культур - перко, редьку масличную, гречиху Вейриха, борщевик Сосновского, сильфию пронзеннолистную, мальву, чину лесную, окопник, козлятник восточный и др. и около 50 видов наиболее распростра­ненных в культуре многолетних растений.

Все однолетние культуры и многолетние травы должны пре­имущественно возделываться в смесях из 2—3 компонентов.

2.2. Многолетние и однолетние силосные культуры

В создании устойчивой кормовой базы для животноводства важная роль отводится силосным культурам. На долю силосованных кормов в годовых рационах крупного рогатого скота приходится до 25-30 %, а в стойловый период – 40-50 % и болеее. Сырьем для силосования служат специально выращивае­мые культуры: кукуруза, сорго, подсолнечник, борщевик Сосновского, кормовая капуста, рапс, озимая рожь. Подбор силос­ных культур определяется агроклиматическими ресурсами при­родных зон, специализацией животноводства, биологическими особенностями растений и их продуктивностью.

Для получения силоса высокого качества важно правши подбирать культуры и применять прогрессивные технологии возделывания в чистых и смешанных посевах, обеспечивают формирование высоких урожаев.