Введение

Скотоводство дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как важнейшего источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства на долю животноводства приходится 48,6% , из них на скотоводство- 28,9%. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 48%.

В 2005 году во всех категориях хозяйств в РФ поголовье крупного рогатого скота составляет 23 млн голов, в т. ч. коровы- 10,3 млн голов. Продуктивность отрасли мясного скотоводства зависит от породных особенностей, массы животного, степени его откорма. На качество мяса влияет: пол, возраст, упитанность. Наилучшее по качеству мясо получают от животных скороспелых мясных пород: абердин- ангусской, шортгорнской, герефордской, казахской белоголовой.

В России мясное скотоводство не получило широкого развития. В чистом виде оно развивается только в некоторых районах Северного Кавказа, Калмыкии, Поволжья, южного Урала, юго-западной Сибири. В других регионах страны это направление практически отсутствует. В основном выращивают, откармливают крупный рогатый скот пород двойной продуктивности (мясо-молочной, молочно-мясной). Основными производителями мяса являются личные подсобные хозяйства населения. На их долю приходится 55,9% всего его объема.

Положительно зарекомендовали себя крупные фермы и животноводческие комплексы. Для комплексов характерны высокий уровень технической оснащенности, концентрация производства, ритмичность и поточность, но мощность животноводческих комплексов используется на 30-40%, а производство мяса на них стало убыточным.

Характеристика фермы.

Комплекс предназначен для откорма молодняка крупного рогатого скота. Основная цель производства – получение максимального количества мяса с наименьшими затратами . На комплексе откармливается молодняк черно-пестрой породы скота.

Производственная мощность комплекса – 3000 голов в год. Рассмотрим состав поголовья и плановые показатели:

На комплексе стойловая система содержания. Способ содержания –беспривязный. Молодняк содержат в группах по 20 голов.

Технологическая часть.

Расчет потребности в площади

В поизводственной зоне площадки размещают: телятники с секциями, оборудованные групповыми клетками площадью 1,2…1,5 м2 на одну голову, а также с помещениями для инвентаря и подстилки, для текущего запаса кормов и их подготовки, для дежурного персонала, моечной; здания для молодняка и здания для доращивания молодняка с секциями для разных по возрасту групп площадью 2,5…3 м2 на 1 голову. Учитывая данное поголовье нам надо 1 телятник площадью 22х84 м, 4 здания для молодняка такой же площадью каждое.

Водоснабжение.

Один из наиболее крупных потребителей воды - сельское хозяйство, и в частности животноводство. Потребности животноводства в воде в десятки раз превышают потребности населения. Расход воды на производство сельскохозяйственной продукции очень значителен.

На животноводческих фермах и комплексах воду расходуют на производственно-технические нужды (поение животных и приготовление кормов, мойку оборудования, уборку помещений, мойку животных и т.д.), отопление, хозяйственно-питьевые нужды (обслуживающего персонала в бытовых помещениях, умывальнях, душевых, туалетах и т. п.) и противопожарные мероприятия.

Правильная организация водоснабжения имеет исключительное значение для эффективной работы фермы, так как обеспечивает нормальное выполнение производственно-зоотехнических процессов и противопожарную безопасность, улучшает условия содержания, повышает производительность и культуру труда обслуживающего персонала, продуктивность животных и качество продукции, снижает её себестоимость.

Расчет водоснабжения.

Зная количество животных(n) и их суточную потребность в воде (g) найдем, среднесуточный расход воды на ферме по формуле:

Qср.сут.=g1 n1+g2 n2+g3 n3+ +gm nm, м3

Qср.сут=(645*10+1254*20+1243*30)+20*15(рабочие)+2*11360(кг)+5160(для ЗЦМ)/1000=97 м3/сутки.

Максимальный суточный расход воды в м3:

Qмакс.сут.=Qср.сут.Kсут.с , где Ксут.- коэффициент суточной неравномерности потребления воды. Для животноводческих ферм Ксут. принимают равным 1,3

Qмакс.сут.=97*1,3=126,1 м3/сутки

Рассчитаем противопожарный запас: 10мин.*60с.*10л/с*2 =12 м3

Максимальный часовой расход: Qмакс.ч=Qмакс.сут. Кr/24 , где Кr – коэффициент неравномерности расхода воды. Для ферм с автопоением Кr равен 2,5.

.

1. Бак.

2. Водонапорная опора.

3. Крыша бака.

4. Люк для осмотра.

5. Скобы льдоудерживателя.

6. Лестница внутренняя.

7. Лестница наружная.

Рис.1

Qмакс.ч=126,1*2,5/24=13,1+12 м3 (противопожарный запас)=25,1 м3.