Организация производства молока
Рефераты >> Ботаника и сельское хоз-во >> Организация производства молока

где Уд — удельный вес i-го вида товарной продукции, в общем, ее объеме; n - порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1. Если его уровень меньше 0,2, то это свидетельствует о слабовыраженной специализации, от 0,2 до 0,4 — о средней, от 0,4 до 0,65 — о высокой и свыше 0,65 — об углубленной.

При анализе табл. 2.1 видно, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает продукция животноводства. На ее долю приходится 98,3% денежной выручки в 2006. В 2007г. доля продукции животноводства уменьшается и составляет 93,5%. Продукция же растениеводства наоборот в 2007 году наращивает долю продажи и она увеличивается по отношению к 2006 году на 4,8%. Из животноводческой продукции наибольшую сумму денежной выручки хозяйство получает от реализации молока (76% в 2007г.) в структуре всей товарной продукции. Это означает, что ООО «Родина» является специализированным предприятием, и производство молока для него является главной отраслью.

Таблица 2.1 - Размер и структура товарной продукции сельскохозяйственного предприятия

Продукты и отрасли

2006г

2007г

сумма, тыс. руб.

в % к всего

сумма, тыс. руб.

в % к всего

Зерно

126

1,5

90

1,2

Льнопродукция (вся)

-

-

-

-

Картофель

-

-

-

-

Овощи

-

-

-

-

Прочая продукция растениеводства

12

0,2

396

5,3

ИТОГО по растениеводству

138

1,7

486

6,5

Продукция скотоводства

7659

96,8

6889

92,4

в т.ч.: молоко

5431

68,6

5669

76,0

мясо

2228

28,2

1220

16,4

племпродажа

-

-

-

-

Продукция свиноводства

-

-

-

-

Продукция овцеводства

-

-

-

-

Продукция птицеводства

-

-

-

-

Прочая продукция животноводства

121

1,5

80

1,1

ИТОГО по животноводству

7780

98,3

6969

93,5

Продукция подсобных предприятий и услуг

-

-

-

-

ВСЕГО

7918

100

7455

100

В ООО «Родина» уровень специализации в 2006 году составил:

В 2006 году уровень специализации ООО «Родина» высокий.

Рассчитаем уровень специализации в 2007 году и сравним полученные показатели.

Несмотря на то, что уровень товарной продукции животноводства в 2007 году снизился по сравнению с 2006 годом на 4,8 %, коэффициент специализации хозяйства возрос на 0,01, благодаря увеличению доли молока в товарной продукции.

2.3 Обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами и их использование

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая владеет необходимыми физическими данными, знаниями и трудовыми навыками в соответствующей отрасли. Формирование трудовых ресурсов и их использование в разных отраслях имеет свои особенности. В сельском хозяйстве на формирование численности работников имеет большое влияние внедрение современного технического оборудования, сезонность работы и тесная связь с природно-климатическими условиями.

Таблица 2.2 – Трудовые ресурсы и их использование.

Показатели

2006г.

2007г.

2007г. в % к 2006г

Среднегодовое число работников, занятых в с.-х. производстве, чел.

59

55

93,2

В т.ч. в животноводстве

25

22

88,0

Отработано рабочего времени работниками животноводства, чел.-ч.

50423

44400

88,1

Выработано в год в среднем на 1 работника животноводства, часов

2017

2018

100,1

На одного работника, занятого в животноводстве, приходится: переводных голов скота

21,5

21,9

101,9

в т.ч. коров

12,0

13,6

113,3

Возможный фонд рабочего времени на 1 работника животноводства, часов

2496

2496

100

Уровень использования трудовых ресурсов, %

80,8

80,8

100

Произведено валовой с.-х. продукции, тыс.руб.: на одного среднегодового работника

156,0

149,9

96,1

в т.ч. в животноводстве

293,3

307,5

104,8

Среднегодовая оплата труда 1 работника животноводства, руб.

43227

50386

116,6

Затраты на производство 1 ц продукции, чел.-час.:

     

зерна

1,5

1,2

80,0

молока

4,6

4,6

100

прироста КРС

61,4

39,7

64,6


Страница: