Подбор сортов ячменя для пивоварения в связи с различными предшественникамиРефераты >> Ботаника и сельское хоз-во >> Подбор сортов ячменя для пивоварения в связи с различными предшественниками
В 2001 году стандарт Московский-3 содержал белка 12,2 %, что уже выше требования для пивоваренных сортов. Ряд выделенных сортов содержали белка ниже 12,0 %, (в 2001г.) Азовский 11,9 %, Донецкий-8 11,9 %, Приазовский-8 10,0 % и Одесский-100 11,8 %. В 2002 году замечается снижение содержания белка на 0,2-0,3 %, Московский-3 12,0 % (таблица 11). По сравнению со стандартом, по всем показателям качества в оба года выделились сорта: Азовский, Донецкий-8, Приазовский-8 и Одесский-100.
Таблица 12 – Средние урожайные показатели сортов ячменя за 2001-2002 гг. (предшественник яровая пшеница)
|
Сорт |
Количество всходов, шт./м2 |
Длина растения, см |
Количество зёрен в колосе, шт. |
Длина колоса, см |
Площадь 3-х верхних листьев, см2 |
Масса 1000 зёрен, г |
Урожайность, т/га |
|
Стандарт Московский-3 |
415 |
83,5 |
18,4 |
9,1 |
9,4 |
47,6 |
1,86 |
|
Азовский |
404 |
76,5 |
18,3 |
9,2 |
11,5 |
47,0 |
1,85 |
|
Донецкий-8 |
422 |
74,5 |
18,5 |
9,1 |
9,2 |
48,8 |
2,19 |
|
Приазовский-8 |
418 |
77,0 |
23,5 |
9,4 |
9,5 |
51,0 |
2,06 |
|
Одесский-100 |
423 |
71,5 |
20,0 |
9,5 |
9,5 |
49,3 |
1,93 |
|
НСР05 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
0,10 |
|
Горский |
382 |
81,0 |
21,5 |
7,7 |
9,6 |
49,5 |
2,04 |
|
Омский-86 |
401 |
82,5 |
19,0 |
9,8 |
8,2 |
48,0 |
1,99 |
|
Раушан |
380 |
74,0 |
18,9 |
9,8 |
8,2 |
46,6 |
1,54 |
|
Убаган |
381 |
73,5 |
17,6 |
8,5 |
7,9 |
46,5 |
1,53 |
|
Челябинский-95 |
370 |
84,5 |
19,1 |
9,7 |
9,6 |
46,3 |
1,55 |
|
Никита |
393 |
86,0 |
19,4 |
9,5 |
9,4 |
47,5 |
1,66 |
Из таблице 12 видно, что урожайность по предшественнику яровая пшеница ниже, чем по предшественнику чистый пар. Урожайность стандарта составила, в среднем за два года 1,86 т/га. С лучшими урожайными показателями выделились сорта: Донецкий-8 2,19 т/га и Приазовский-8 2,06 т/га.
НСР05 по урожайности составила 0,10 т/га. Приведённые данные достоверны со стандартом (приложение 1).
Таблица 13 – Средние показатели качества сортов ячменя за 2001-2002 гг. (предшественник яровая пшеница)
|
Сорт |
Крупность, % (сход с сита 2,5 мм) |
Натурная масса, г/л |
Содержание белка, % |
Содержание крахмала, % |
Плёнчатость, % |
Экстрактивность, % |
|
Стандарт Московский-3 |
92,4 |
699 |
12,1 |
55,6 |
10,3 |
69,3 |
|
Азовский |
92,6 |
729 |
11,8 |
54,9 |
10,2 |
69,6 |
|
Донецкий-8 |
95,4 |
716 |
11,8 |
59,0 |
10,0 |
71,8 |
|
Приазовский-8 |
93,5 |
730 |
9,9 |
59,5 |
9,4 |
73,6 |
|
Одесский-100 |
91,8 |
702 |
11,7 |
58,8 |
9,8 |
72,0 |
|
НСР05 |
- |
23,23 |
- |
- |
- |
- |
|
Горский |
90,9 |
685 |
12,7 |
55,5 |
11,1 |
70,5 |
|
Омский-86 |
91,9 |
699 |
12,6 |
55,7 |
11,2 |
70,2 |
|
Раушан |
90,5 |
691 |
12,9 |
53,5 |
10,5 |
69,1 |
|
Убаган |
87,9 |
637 |
12,3 |
53,9 |
10,4 |
69,6 |
|
Челябинский-95 |
90,9 |
675 |
12,5 |
55,6 |
10,2 |
70,5 |
|
Никита |
91,5 |
686 |
12,9 |
55,3 |
11,2 |
68,6 |
