Технология животноводства в хозяйствеРефераты >> Ботаника и сельское хоз-во >> Технология животноводства в хозяйстве
Организация и применяемые схемы выращивания молодняка для производства мяса.
Производство мяса является одной из отраслей хозяйства предприятия Предприятие. Так, например, за 2008 год предприятием было реализовано 323,1 т. мяса, в 2009 году – 291 т. За эти два года было сдано на мясо 186 голов КРС. Но в связи с высокой себестоимостью производства мяса, прибыли это предприятию не приносит. Напротив, отрасль эта является на сегодняшний день убыточной.
Таблица 10. Выращивание молодняка КРС
|
Возраст |
Живая масса, кг |
Среднесуточный прирост, г |
|
При рождении |
35 |
350 |
|
4 месяца |
101 |
550 |
|
6 месяцев |
134 |
650 |
|
10 месяцев |
213 |
700 |
|
12 месяцев |
255 |
650 |
|
15 месяцев |
313 |
650 |
|
18 месяцев |
371 |
650 |
|
24 месяца |
488 |
650 |
Общее количество молодняка стоящего на откорме в хозяйстве.
Обычно на откорм идет ремонтный молодняк: телочки, бычки, выбракованные коровы. На данном предприятии в стаде бычков нет.
Таблица 11. Технология откорма скота
|
Показатели |
откорм |
|
Поголовье скота |
156 |
|
Возраст при подстановке, дней |
180 |
|
Живая масса одной головы, кг |
155 |
|
Общий вес, ц |
242 |
|
Продолжительность, дней |
390 |
|
Среднесуточный прирост, г |
755 |
|
Возраст в конце периода, дней |
578 |
|
Живая масса одной головы, кг |
454 |
|
Прирост одной головы за период, кг |
299 |
|
Общий вес в конце периода, кг |
70824 |
Таблица 12. Экономическая эффективность реализации скота базовым хозяйством
|
Показатели |
2008 |
2009 |
+, – к 2008 г. |
|
Реализовано скота, гол. |
659 |
517 |
– 142 |
|
Средняя масса одной головы, кг |
405 |
402 |
– 3 |
|
Общая масса скота, т. |
267 |
208 |
– 59 |
|
В т.ч. высшей упитанности, гол. общая масса, т средней упитанности, гол. общая масса, т. ниже средней упитанности, гол. общая масса, т. |
315 154 91 43 66 26 |
261 130 67 34 41 18 |
– 54 – 24 – 24 – 3 – 25 – 8 |
|
Цена реализации 1 кг живой массы, руб.: высшей упитанности средней упитанности ниже средней упитанности |
50 |
63 |
– 13 |
|
Себестоимость 1 т. живой массы, тыс. руб. |
65628 |
63150 |
– 2478 |
|
Прибыль (+), убыток (–), тыс. руб. |
Список используемой литературы
1. Зеленков П.И. «Скотоводство», изд. 2-ое 2006 г.
2. Владис И.Д. «Прибыльное разведение коров и телят», 2001 г.
3. Изилов Ю.С. «Практикум по скотоводству», Колосс, 2009 г.
