Химическая термодинамика. Скорость химических процессов
10. Скурихин И.М. Все о пище с точки зрения химика. М Высшая школа, 1991. - 219 с.
11. Фролов Ю.Г. Курс коллоидной химии. Поверхностные явления и дисперсные системы. - М.: Химия, 1989. - 463с.
Страница: 
