Ограничение и регламентация физических усилий, оптимальное сочетание физической и умственной работы оказы­вают значительное влияние на снижение утомляемости рабочих.

Физические усилия определяются по энергозатратам человека в процессе труда. Однако их определение в ус­ловиях производства затруднено. Физиологи рекоменду­ют тяжесть физического труда устанавливать в зависи­мости от частоты пульса, дыхания, расхода кислорода.

Физическая нагрузка зависит от массы перемещае­мых грузов, усилий, затрачиваемых на поддержание тяжестей, нажатие на предмет или рукоятку механизма управления.

В нашем случаи общая величина физической динамической нагрузки определена для пекаря мелкоштучной линии и укладчика печи. Предельно допустимое значение составляет 58100 кг.м. Фактические же значения установлены в размере 12178 и 18720 кг.м. соответственно, что значительно ниже допустимой величины. Значит для данных видов работ не свойственны высокие физические нагрузки.

Важное значение имеют темп и ритм работы. Примени­тельно к рабочим движениям темп — это число повтор­ных движений (операций) в единицу времени. Медлен­ные движения увеличивают потребление мышечной энер­гии, а значительное его ускорение сокращает время на отдых и вызывает утомление. У каждого органа есть средний темп, который создает оптимальные условия для его деятельности. Он зависит от массы движущихся частей тела: чем больше масса, тем ниже оптимальный темп.

Для пекаря мелкоштучной линии установлена предельно допустимая величина числа крупных движений на уровне 750 манипуляций в час. Однако измерения показали, что фактическое значение превышает норму на 93 движения. Этому фактору присвоен 1 балл.

На физическую нагрузку влияет монотонность труда. При выполнении очень простых и коротких операций быстрее накапливается усталость. С точки зрения физиологии операция должна состоять из разнообразных трудовых приемов, выполнение которых предполагает чередование нагрузок на различные орга­ны и части тела человека.

Вредные последствия монотонной работы в конечном ре­зультате приводят к торможению процессов нервной системы, замед­лению темпа работы и снижению производительности труда.

Монотонность труда необходимо снижать за счет пе­риодической смены работ, чередования простых и слож­ных операций, введения регламентированных перерывов и правильного их использования, применения отвлекаю­щих средств (например, функциональной музыки). Такие мероприятия также проводятся и на Оршанском хлебозаводе. Эти меры позво­ляют несколько сгладить отрицательные последствия чрезмерного разделения труда.

В условиях современных производств большое значение приобре­тают нервно-психические нагрузки: напряженность вни­мания, мышления и органов чувств — зрения, слуха и т. д.

Нервное и эмоциональное напряжение связано со сложностью вы­полняемой работы, при работе с вредными химическими веществами, высоким напряжением, источниками открытого огня (в нашем случаи работа электрогазосварщика) и т.д. Чем сложнее сельскохозяйственные или промышленные машины, производства, тем выше нервно-эмоциональное напряжение. Хотя энергетические затраты на это и не высоки, но большая ответственность у работников за выполняемую работу, определяемая ущербом, кото­рый может быть нанесен в случае брака при выполнении операции или возможность получения травм, вносят свой неоспоримый вклад в увеличение нервного напряжения. [2]

Сменность характеризует работу человека в разных сменах, их чередование. Здесь может возникать дискомфорт при постоянной работе в неудобную для работника смену (постоянные ночные смены). С учётом необходимости обеспечения потребителей свежим хлебом работа в производственных цехах хлебозавода организована в 3 смены. Работы на хлебобулочном участке и батонной линии ведётся круглосуточно. При такой работе необходимо оптимально сочетать выходы работников в различные смены. [8]

Эстетический дискомфорт может подразумевать под собой уборку туалетов, работа с гноем, экскрементами и другие неприятные для человеческой психики виды работ. Этот вид дискомфорта присущ многим сельскохозяйственным производствам, однако на перерабатывающих предприятиях заметно значительное ослабление этого фактора. На рабочих местах анализируемых работников эстетический дискомфорт отсутствует.

Физиологический дискомфорт - использование индивидуальных средств защиты от воздействия вредных факторов производства на рабочем месте. Определенный дискомфорт испытывает электрогазосварщик при работе в защитной лицевой маске.

Постоянно повышаются требования к сельскохозяйст­венным машинам станкам и оборудованию в отношении приспо­собленности к человеку. Эти требования учитываются при конструировании новых модификаций техники и рабочего инструмента. Все большее разви­тие получает техническая эстетики и эргономики, которые призваны снизить физический и эстетический дискомфорт.

2.4. Эстетические и социально-психологические условия труда и их характеристика.

Эстетические условия (цветовое оформление интерьеров по­мещений и рабочих мест, озеленение производственных и быто­вых помещений, прилегающих территорий, обеспечение спецо­деждой и др.). Все эти факторы оказывают воздействие на работа­ющего через создание эмоционального производственного фона. Приятно, легче и продуктивнее работается на рабочем месте, осна­щенном современным оборудованием, в конструкции которого учтены эргономические требования, когда соблюден эстетически выразительный внешний вид оборудования, механизмов, инстру­мента, помещений, рабочей одежды.

Производственный интерьер представляет собой эстетически офор­мленное архитектурно-художественное внутреннее пространство про­мышленных зданий. Создание производственного интерьера требует: четкой композиции внутреннего пространства и рациональной плани­ровки рабочих мест; систематизированного размещения основного тех­нологического оборудования и целесообразной прокладки внутрице­ховых проходов, проездов, санитарно-технических и технологических коммуникаций; оптимальной системы освещения и «цветового клима­та», т.е. окраски поверхностей и предметов в помещении; общего бла­гоустройства помещения (зон отдыха, визуальной информации и т.д.). При создании производственного интерьера следует учитывать: назначение здания, его объем и площадь; особенности технологического процесса; режим труда и отдыха; характер оборудования; психо­логическое и эстетическое воздействие различных сочетаний компози­ций и цветов на человека; климатические особенности и т.д. [5]

В 2004 году на предприятии для повышения культуры производства и улучшения эстетического вида произведен внутренний ремонт производственных, подсобных и административно-бытовых помещений, оборудованы современные гардеробы, комната приема пищи, здравпункт с массажным кабинетом. Благоустроена территория, разбиты новые клумбы на которых специалисты-дизайнеры обустроили замечательный мини-парк, покрашен фасад, уложено новое асфальтное покрытие.

Цветовое оформление играет важную роль в создании благоприят­ной производственной обстановки. Условно оно выполняет две функ­ции, являясь средством информации и средством психологического комфорта.