Совершенствования технологических процессов переработки зерна в муку и крупуРефераты >> Технология >> Совершенствования технологических процессов переработки зерна в муку и крупу
Продолжение таблицы 4.1.
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
|
БМ |
1-й сход IIIД 2-й сход IIIД 1-й сход ЗР 2-й сход ЗР |
21,0 9,0 | сход проход | 10,0 20,0 | отруба С2 |
|
ИТОГО | 30,0 | 30,0 | |||
|
С2 | проход БМ | 20,0 | 1-й сход 2-й сход проход | 16,0
4,0 | отруба
конт. м1с |
|
ИТОГО | 30,0 | 30,0 | |||
|
С2 | проход БМ | 20,0 | 1-й сход 2-й сход проход | 16,0
4,0 | отруба
конт. м1с |
|
ИТОГО | 20,0 | 20,0 | |||
|
СВ1 |
3-й сход IД 3-й сход IIД | 12,0 12,0 | сход 1-й сход 2-й сход | 5,0 17,0 2,0 | IIIД 1Р 3Р |
|
ИТОГО | 24,0 | 24,0 | |||
|
СВ2 |
1-й сход С1 | 13,0 | сход 1-й сход 2-й сход 3-й сход | 3,0 3,0 2,0 5,0 | 3Р 2Р мак. кр. 2Р |
|
ИТОГО | 27,0 | 27,0 | |||
|
3Р |
2-й сход СВ1 сход СВ2 1-й сход 2Р 2-й сход 2Р | 2,0 3,0 13,0 | 1-й сход 2-й сход проход | 9,0
9,0 | БМ
конт.М.1.С |
Продолжение таблицы 4.1.
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
|
ИТОГО | 18,0 | 18,0 | |||
|
контр.М.В.С. |
1-й проход IIД 1-й проход С1 проход 1Р проход 2Р | 12,0 8,0 9,0 14,0 | сход проход | 2,0 41,0 | 2Р мука В.С. |
|
ИТОГО | 43,0 | 43,0 | |||
|
контр.М.1.С. |
1-й проход IД проход IIIД проход С2 проход 3Р | 8,0 12,0 4,0 9,0 | сход проход | 2,0 31,0 | 2Р мука 1СА |
|
ИТОГО | 33,0 | 33,0 | |||
Получаем следующие значения: извлечения на 1Д составляют 30% ,на 2Д 60%, на 3Д 36%, 1Р 53%, на 2Р 52%, на 3Р 50%.
Отнесем массы извлекаемых продуктов к массе зерна на 1Д,получаем следующие величины и извлечения на 1Д 30%, на 2Д 42%, на 3Д 12%, на 1Р 9%, на 2Р 14%, на 3Р 9%. В данном процессе всего извлечено крупок 44%, муки 44%. Общее извлечение в этом процессе составляет 88%. Но так как в дранном процессе поступило не только 100% зерна, но еще были возвращены продукты - сходы с СВ1- 5% и 3Р - 9%, в количестве 14%. Отнесем 88% к 114% получаем, что общее извлечение продуктов равно 77.2%.
