Организация складского хранения продуктов питания

Рефераты >> Кулинария >> Организация складского хранения продуктов питания

Наименование складского оборудования

Наименование

группируемых

товаров

Площадь

занятая товаром,

м2

Габариты, мм

Площадь основания

оборудования,

Sоб

Количество

принятого оборудования,

Коб

Площадь занятая

оборудованием,

Sпол

Длина,

А

Ширина,

Б

Высота,

h

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Подтоварник

ПТ – 1А

Мука

0,18

Сахар

0,38

Рис

0,15

Рафинированная пудра

0,13

Масло растительное

0,04

Фасоль

Итого

0,88

1050

840

280

0,88

1

0,88

Стеллаж

СПС - 2

Орехи грецкие

0,07

Миндаль

0,07

Томат пюре

0,03

Горошек зеленый консерв.

0,04

Курага

0,12

Изюм

0,12

Абрикос пюре

0,04

Лавровый лист

0,09

Ванилин

0,09

Чай

0,07

Кофе

0,05

Грибы маринованные

0,05

Молоко сгущенное

0,04

Стеллаж

СПС - 2

Какао-порошок

0,05

Аммоний угл.

0,09

Уксус

0,04

Соль

0,13

Лапша

0,06

Маслины

0,04

Огурцы

0,04

Лимонная кислота

0,09

Эссенция ванильная

0,04

Ананасы маринованные

0,04

Персики маринованные

0,04

Груши маринованные

0,04

Слива маринованная

0,04

Вишня маринованная

0,04

Перец сладкий консервированный

0,05

Джем

0,04

Перец черный молотый

0,09

Сироп вишневый

0,04

Гвоздика

0,09

Корица

0,09

Перец черный молотый

0,09

Стеллаж

СПС - 2

Конфеты

0,04

Шоколад

0,01

Натуральные соки

0,04

Пиво

0,09

Итого:

2,73

1050

840

2000

0,88

5

4,4

Весы товарные

1050

740

400

0,78

1

0,78

Стол конторский

1200

600

900

0,72

1

0,72

Всего:

6,78