Основы рационального питания
Рефераты >> Кулинария >> Основы рационального питания

Женщины

Рост,

см

Возраст, в годах

 
 

1

3

5

10

15

30

40

50

60

40 344

234

194

50 305

194

153

60 264

154

114

70 224

114

74

80 184

74

34

54

100 104

16

40

38

5

110

46

80

88

45

120

86

126

133

85

130

166

177

125

140

206

221

165

150

259

204

138

90

44

2

160

298

242

155

109

62

16

165

315

260

164

119

71

25

170

278

175

128

81

34

175

313

193

146

99

52

Механизм этого действия складывается из химического воздействия всасываемых продуктов пищеварения, процессов ассимиляции, а также из рефлекторного возбуждения клеточных систем актом приема пищи. Установлено, что при обычной смешанной пище с нормальным соотношением белков, жиров и углеводов расход энергии на прием и усвоение пищи составляет 10-12% от величины основного обмена.

Расход энергии человека на выполненную в течение дня работу зависит от характера производственной деятельности, режима труда и отдыха, объема домашней работы, особенностей использования свободного от труда времени. Физическое напряжение характеризуется значительным повышением энерготрат по сравнению с умственной работой. В результате многочисленных исследований с участием больших контингентов исследуемых людей определены средние величины энерготрат при различных видах физической и умственной деятельности. На основании этих исследований составлены специальные таблицы расхода энергии при различных видах деятельности человека.


Страница: