При подготовке семян салата к весеннему посеву растения, полученные из намоченных се­мян, опережали в развитии растения, полученные из сухих и дражированных семян, на два — восемь дней. При теплой весенней погоде и частых поливах разрыв в разви­тии растений уменьшается до одного- двух дней. Это очень важно учитывать при посеве салата дражированными семенами непосредственно в рассадные горшочки. Однако во всех случаях дражированные семена обеспечивали образование более мощной розетки листьев к моменту завязывания кочана.(Пантиелев Я.Х., 1987г).

1.4.2. Выращивание рассады.

В круглогодовом конвейере выращивания салата особое место занимает рассадный способ, благодаря которому 30—50% (в зависимости от сорта) необходимого вегетационного периода салатное растение находится в оптимальных режимах света, температуры и влажности. В первую половину развития кочанный салат не требует большой площади пита­ния; на 1 м2 рассадных парников или теплиц можно вы­растить до 200—250 шт. 30- и до 150—180 шт. 40-дневной рассады. Рассадный способ позволяет создавать необходимый возрастной забег для растений, благодаря кото­рому можно получать урожай кочанного салата в ранний весенне-летний период в открытом и защищенном грунте.

Существуют следующие способы выращивания рассады: для защищенного грунта — посевом семян с последую­щей пикировкой сеянцев в рассадные горшочки; непосредственным механизированным посевом дражированных семян в горшочек и ручным посевом обычных семян в горшочек; посевом семян (в грунт теплицы, парника, в рассадные ящики) меньшей нормой высева с дальнейшей высадкой на постоянное место непикированных сеянцев в фазе третьего-четвертого настоящего листа; для открыто­го грунта те же приемы, а также посевом семян в теплый рассадник открытого грунта с последующей высадкой на постоянное место рассады в фазе третьего-четвертого настоящего листа и, наконец, высадкой растений, получен­ных при прореживании посевов, в открытом грунте в фазе второго-третьего настоящего листа.

При выращивании рассады в защи­щенном грунте соблюдают следующую агротехнику. Сначала выращивали сеянцы с последующей пикировкой их в тор­фоперегнойные горшочки размером от 3X3 см до 6X6 см (или 8Х8см), в зависимости от срока подготовки расса­ды. При самом раннем сроке подготовки рассады (45-дневного возраста) для семенных целей или ранней реа­лизации семена высевают в первой половине марта в зим­них разведочных теплицах. Затем для очередного срока в конвейере с середины марта семена высевают (тоже на школку) в теплые парники и в обогреваемые пленочные теплицы. Норма высева семян 6 г/м2. Для ящика разме­ром 60X40 см достаточно 1 г семян. Семена после посева во влажную почву (торф) покрывают торфом, перегноем слоем 0,5 см и слегка прикатывают, чтобы они были несколько обжаты землей. Для получения здоровых, коре­настых (невытянутых) сеянцев внимательно следят за температурой и влажностью почвы и воздуха. Чтобы семена проросли и дали дружные всходы, в течение двух-трех дней после посева поддерживают температуру 20°С. Однако в момент появления всходов ее резко снижают, и до образования первого настоящего листочка поддерживают на уровне 10—12 0С. Влажность воздуха сохраняют в солнечные дни на уровне 70—80%, в пасмурные — 60—70%.

При появлении одного-двух первых настоящих листочков сеянцы пикируют в рассадные горшочки. При­щипка главного корешка сеянца на 2—4 мм при пикирoвке положительно сказывается на образовании кор­невой системы растений. Перед пикировкой сеянцы три-четыре дня подсушивают (не поливают), чтобы сдержать бурный рост, а за день до пикировки обильно поливают, чтобы меньше повреждались корни при выемке из зем­ли. При пикировке в сырой горшочек сеянцы берут только за семядоли (чтобы не повредить стебелёк). Корешок располагают в луночке строго вертикально и обя­зательно обжимают землёй. После пикировки температуру повышают до 16—18°С днем и 8—10°С ночью, от­носительную влажность воздуха поддерживают в преде­лах 80 и 70%, а влажность почвы в пределах 65—70% полной влагоёмкости. Первые два-три дня после пики­ровки рассаду оберегают от прямых солнечных лучей, чтобы избежать ожога и увядания. При выращивании рассады для зимней культуры в теплице (январь — фев­раль), когда сеянцы приживаются, рассаду подсвечива­ют в течение двух-трех недель в утренние часы (или в первую половину дня) 6—8 ч люминесцентными или другими электрическими лампами. Подсвечивание улуч­шает условия роста листьев и ускоряет затем форми­рование кочана на семь-во­семь дней.

В разведочных (рассадных) теплицах, как правило, есть возможность повысить концентрацию С02 до 0,12— 0,2%. Такое увеличение концентрации углекислого газа для растений рассадного возраста в совхозе «Москов­ский» не только ускоряет впоследствии в среднем на не­делю формирование кочана, но и на 8—12% увеличива­ет выход раннего урожая. Для предупреждения заболе­вания растений черной ножкой полив ограничивают дозой, необходимой для увлажнения корнеобитаемого слоя почвы.(Пантиелев Я.Х., 1987).Лучше поливать растения в первую поло­вину дня—тогда к ночи они проветрятся и слегка под­сушатся. Чтобы избежать повреждения корневой систе­мы при выборке растении из почвы, их до начала проре­живания также обильно поливают. Высадку (пикиров­ку) сеянцев на постоянное место проводят в фазе третье­го-четвертого настоящего листа(Шуин К.А.,1982).

При изучении различных способов выращивания рассады для защищенного грунта в первые десять дней роста в теплице отмечается значительная задержка в развитии растений там, где сеянцы высаживают (пикируют) непосредственно на постоянное место. Площадь питания при высадке на постоянное место равняется 25X25 см. Однако сроки начала и особенно завершения формирования кочана отличаются у разных сортов не более чем на пять —семь дней, что при осеннем выращивании в защищенном грунте имеет меньшее значение, чем при весеннем. Заболеваемость, урожайность и товарность кочанов существенных различий не имеет. Затраты труда при посеве семенами в рассадный горшочек и высадке сеянцев непосредственно в грунт значительно сокращаются.

За неделю до высадки в поле рассаду (в средней по лосе с 20—25 апреля) закаляют, для чего теплицы, парники или пленочные укрытия усиленно вентилируют, уменьшают полив и поддерживают более низкую температуру. При выращивании кочанного салата на неболь­ших участках рассаду в фазе третьего — пятого настоя­щего листа высаживают 1-строчно с междурядьями 30— 45 см и расстоянием между растениями 20—30 см в зависимости от сорта. При посадке рассады следят чтобы корневая шейка не оказалась ниже уровня почвы, что может вызвать загнивание растения.

Механизированный посев дражированных семян кочанного салата в горшочках при их одновременной поделке уменьшает затраты на выращивание вдвое по сравнению с обычным посевом на школку с последую­щей пикировкой. Механизированный посев дражированных семян в горшочек с использованием пневматическо­го выдувателя семян обеспечива­ет высокую производительность труда и качество посева. Однако для получения дружных всходов надо проводить систематические поливы (через 18—24 ч). Опыты позволили сделать вывод, что затраты труда на посев и пикировку сеянцев при выращивании рассады для защищенного грунта в 2—3 раза выше, чем при ме­ханизированном посеве дражированными семенами непосредственно в горшочек (с учетом ручного подсева или подпикировки, прищипки лишних растений, дражирования семян и т, д.).