Санитарно-гигиенические требования к инкубации яиц

Таблица 2.Дополнительные показатели (для племенных хозяйств)

Показатели	Куры		Индейки		Утки		Гуси
Показатели	яичные	мясные	легкие	тяжелые	легкие	тяжелые	легкие	тяжелые
Единицы Хау (не менее)	80	75	80	75	80	75	85	80
Отношение массы белка к массе желтке (не более)	1,9	2,0	1,7	1,8	1,8	2,1	1,7	1,8
Толщина скорлупы (не менее), мм	0,35	0,35	0,38	0,36	0,38	0,40	0,55	0,50
Содержание лизоцина в белке, мг/г	3,8	4,0	5,5	5,5	1,5	2,0	1,5	2,0

Таблица 3. Средние показатели массы яиц различных видов, пород и кроссов с/х птицы

Вид, порода, кросс	Масса яйца, г	Вид, порода, кросс	Масса яйца, г
Куры		П-46	59-62
Леггорн	50-70	Мясные кроссы
Карликовые («мини»)	57-59	Смена-2	58-63
Загорские лососевые	62-65	Конкурент	59-63
Московские белые	58-65	Бройлер-6	59-61
Московские	60-62	Бройлер-компакт-8	56-62
Первомайские	58-60	Индейки
Ливенские	55-75	Бронзовые широкогрудые	80-90
Полтавские глинистые	52-60	Белые широкогрудые	80-90
Кучинские юбилейные	58-65	Северокавказские бронзовые	75-88
Панциревские	55-60	Тихорецкие черные	60-80
Адлерские серебристые	60-62	Московские белые	85-88
Австралорп	55-60	Московские бронзовые	84-88
Нью-гемпшир	55-60	Утки
Род-айланд	55-60	Пекинские	70-105
Суссекс	55-60	Украинские серые	80-90
Плимутрок белый	56-65	Московские белые	80-90
Корниш	55-65	Черные белогрудые	80-90
Яичные кроссы		Руанские	60-80
Роданит	58-59	Зеркальные	60-100

Таблица 4. Влияние некоторых дефектов на выводимость куриных яиц

Дефект	Количество инкубированных яиц	Оплодотворенные яйца, %	Вывод яиц, %
Дефект	Количество инкубированных яиц	Оплодотворенные яйца, %	От заложенных яиц	От оплодотворенных яиц
Мелкие (масса меньше 45 г)	155	48,5	38,7	80,0
Крупные	260	85,4	59,6	69,8
Круглые	230	87,8	70,9	80,7
Удлиненные	533	89,7	77,1	86,0
Мраморные	529	90,4	76,8	84,9
Шероховатые	600	79,0	47,0	60,0
Пояс	804	91,0	78,7	86,5
Трещины скорлупы	610	74,6	39,7	52,2
Неправильная форма	68	69,1	33,8	48,3
Тонкая скорлупа	102	72,5	34,3	47,3
Большая воздушная камера	47	72,3	23,4	32,4
Смещенная воздушная камера	406	78,1	53,2	68,1
Кровяные пятна	174	78,7	56,3	75,1
Яйца без дефектов	4003	92,2	82,8	89,9

Страница:

Последние рефераты