Фактическая производственная себестоимость готовой продукции (работ, услуг) (Сгп) рассчитывается следующим образом:

Сгп = Снпн + Зф - Ов - Обр - Снпк,

где

Снпн, Снпк — стоимость незавершенного производства соответственно на начало и конец отчетного периода, руб.;

Зф — фактические затраты на производство продукции за отчетный период, руб.;

Ов — возвратные отходы, руб.;

Обр — фактическая стоимость окончательного брака, руб. (по внутреннему окончательному браку — цеховая, а по внешнему — производственная себестоимость).

Себестоимость единицы продукции (Сед) исчисляется так:

Сед = Сгп / Кгп,

где

Кгп — количество выпущенной готовой продукции, ед. изм.

Фактическая производственная себестоимость готовой продукции (работ, услуг) списывается со счета 20 в зависимости от принятого в учетной политике предприятия варианта учета:

1 вариант — на счет 43 “Готовая продукция”:

Д-т 43 К-т 20;

2 вариант — на счет 40 “Выпуск готовой продукции (работ, услуг):

Д-т 40 К-т 20.

В последнем случае производственные запасы подлежат оценке в бухгалтерском балансе по нормативной производственной себестоимости. Перед отнесением фактической производственной себестоимости в дебет счета 40 делается проводка:

Д-т 43 К-т 40

на сумму выпущенных изделий (выполненных работ, оказанных услуг) по плановой стоимости.

На предприятии в целях учета затрат на производство используются следующие калькуляционные счета:

Счет 20 “Основное производство”

по субсчетам (см. таблицу 7):

«Таблица 7»

Используемые субсчета

При этом к основным производственным калькуляционным счетам открыты следующие аналитические счета первого порядка:

- Зарплата основная

- Зарплата дополнительная

- Соцстрах

- Накладные расходы

- Материалы

- Спецоборудование

- Командировочные расходы

- Сторонники

- Прочие

На втором аналитическом уровне учитывается информация о содержании расходов отдельно на каждый заказ (контракт)[5].

Счет 26 «Общехозяйственные расходы» с аналитическими счетами:

- Зарплата аппарата управления

- Соцстрах на зарплату аппарата управления

- Содержание и ремонт зданий и сооружений

- Вода, тепло

- Электроэнергия, мощность

- Зарплата рабочих, обслуживающих оборудование

- Соцстрах на зарплату рабочих обслуживающих оборудование

- Амортизация основных фондов

- Расходы на научно-техническую информацию

- Зарплата работников библиотеки

- Соцстрах на зарплату работников библиотеки

- Расходы на охрану труда

- Зарплата работников охраны

- Соцстрах на зарплату работников охраны

- Расходы на подготовку кадров

- Налоги

- Представительские расходы

- Командировочные расходы

- Прочие расходы

- Затраты на служебный транспорт

- Компенсация за отпуск

- За регистрацию оборудования

Счет 29 «Обслуживающие производства (столовая)»

Счет 97 «Расходы будущих периодов»

Как было отмечено выше, счет 29 «Обслуживающие производства» предназначен для учета производственных издержек столовой. Ниже приведены основные хозяйственные операции, затрагивающие данный счет (см. таблицу 8 ). Из нее видно, что основными издержками данного подразделения являются услуги сторонних организаций (по ремонту оборудования, транспортировке, закупке инструментов и т.п.), закупка топлива для собственного транспорта, коммунальные платежи и налог на пользователей автодорог.

Около 80% в данных издержках составляют так называемые «общие затраты на производство столовой», списываемые на счет 29 со счета 71/2 «Расчеты с подотчетными лицами (столовая)» (5 операция). Под ними подразумеваются расходы на закупку продуктов питания и полуфабрикатов, которая производится материально ответственным лицом.

Собранные за месяц расходы списываются на счет 90/4 «Продажи (столовая)». При этом определяется финансовый результат с учетом уплаченных налога с продаж и НДС, который закрывается счетом 99 «Прибыли и убытки».

Как видим, счета 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 28 «Брак в производстве», 44 «Расходы на продажу» хотя и предусмотрены рабочим Планом счетов (содержащимся в бухгалтерской программе), не используются в процессе учета.

«Таблица 8» .

Основные хозяйственные операции (столовая)

Отчет за 31/03/2003