Организация работы ресторана
1. Фирменное блюдо 1
2. Холодные закуски:
- Овощные 3
- рыбная гастрономия 1
- рыбные собственного производства 1
- мясная гастрономия 1
- мясные собственного производства 1
3. Первые блюда:
- бульон с яйцом 1
- солянка сборная 1
4. Вторые блюда:
- из рыбы (запеченные, жареные) 2
- из мяса (жареные, тушеные, запеченные) 3
- мучные (пельмени, кулебяки) 1
5. Сладкие блюда
- мороженое и т.д. 1
6. Хлебобулочные изделия:
- хлеб 1
- кондитерские изделия 1
7. Горячие напитки
- Чай 1
- Кофе 1
8. Холодные напитки:
- минеральные напитки 1
- соки в ассортименте 1
Меню
|
Выход |
Цена | |
|
Фирменное блюдо | ||
|
Свинина по-домашнему |
100 г |
30-00 |
|
Горячие закуски и блюда | ||
|
Суп смясными фрикадельками |
515 г |
29-00 |
|
Борщ со сметаной |
550 г |
29-00 |
|
Голубцы с рисом и мясом |
200 г |
30-00 |
|
Далма |
200 г |
30-00 |
|
Шашлык из свинины |
100 г |
50-00 |
|
Шашлык из баранины |
100 г |
50-00 |
|
Шашлык из осетрины |
100 г |
60-00 |
|
Люля-кебаб |
100 г |
50-00 |
|
Керусус с гарниром |
180 г |
39-00 |
|
Мясо по-французски |
100 г |
48-00 |
|
Жюльен с грибами |
100 г |
24-00 |
|
Жюльен с грибами и курицей |
100 г |
32-00 |
|
Картофель фри |
100 г |
11-00 |
|
Дополнительный гарнир: | ||
|
Салатные листья |
35 |
100 |
|
Петрушка |
35 |
100 |
|
Гранат |
35 |
100 |
|
Лимон |
35 |
100 |
|
Оливки |
35 |
100 |
|
Холодные закуски | ||
|
Ассорти мясное |
125 г |
44-00 |
|
Ассорти овощное |
125 г |
23-00 |
|
Ассорти из корейских солений |
125 г |
19-00 |
|
Ассорти из солений |
125 г |
19-00 |
|
Куриный рулет |
1255 г |
40-00 |
|
Салат из фасоли и лука |
125 г |
20-00 |
|
Салат из крабовых палочек |
125 г |
28-00 |
|
Салат мясной |
125 г |
23-00 |
|
Салат из св. огурцов, помидоров с майонезом |
125 г |
25-00 |
|
Салат из св. помидоров, огурцов с маслом и зеленью |
125 г |
25-00 |
|
Грибы маринованные с луком и маслом |
125 г |
28-00 |
|
Соус (томат, лук, зелень) |
125 г |
15-00 |
|
Помидоры пикантные |
150 г |
29-00 |
|
Мучные и кондитерские изделия | ||
|
Слойка «Каспий» |
60 г |
08-00 |
|
Трубочка «Каспий» |
60 г |
08-00 |
|
Рулет медовый «Каспий» |
60 г |
08-00 |
|
Пахлава «Каспий» |
150 г |
15-00 |
|
Заварное пирожное |
60 г |
08-00 |
|
Хлеб |
30 г |
00-50 |
|
Лаваш |
100 г |
05-00 |
|
Десерт | ||
|
Яблоки |
100 |
10-00 |
|
Апельсины |
100 |
10-00 |
|
Бананы |
100 |
10-00 |
|
Фруктовый салат |
100 |
30-00 |
|
Напитки | ||
|
Кофе черный по-восточному |
100 г |
15-00 |
|
Кофе натуральный растворимый |
200 г |
25-00 |
|
Кофе растворимый со сливками |
200 г |
30-00 |
|
Кофе растворимый холодный |
200 г |
25-00 |
|
Кофе «Капучино» |
200 г |
30-00 |
|
Кофе «Капучино» со сливками |
200 г |
35-00 |
|
Чай с лимоном и сахаром |
200 г |
10-00 |
|
Чай холодный с лимоном и сахаром |
200 г |
10-00 |
|
Сок яблочный |
100 г |
10-00 |
|
Сок банановый |
100 г |
10-00 |
|
Сок апельсиновый |
100 г |
10-00 |
|
Сок ассорти |
100 г |
10-00 |
