Хлеб пшеничный

8

0,608

0,064

3,936

1,6

1,12

5,2

0

18,8

Рис отварной

26

1,78

0,26

15,853

2,073

12,74

38,22

0

84,847

Маргарин столовый

3

0,009

2,46

0,03

0,33

0,03

0,21

0

22,29

Итого за блюдо

10,201

9,168

22,819

25,367

25,67

113,55

0

207,457

4. Пюре картофельное, №694

120

Картофель

108,2

2,565

0,513

20,26

15,39

28,215

69,255

5,596

96,187

Молоко

22,5

0,65

0,56

1,08

37

3,15

20,25

0,2925

12,15

Масло сливочное

5,25

0,042

3,8

0,068

1,26

0

1,575

0

34,7

Итого за блюдо

3,257

4,873

18,408

53,65

31,365

91,08

5,9

143,037

Компот из абрикосов

200

0,4

0

31,4

20

18

16

5

148

Хлеб ржаной

100

6,6

1,2

39,6

29

47

150

0

198

Итого за обед

24,7465

22,177

124,25

285,882

159,04

460,08

32,795

823,944

Наименование блюда, № рецептуры

Выход г

Продуктовый набор

Масса, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Минеральные вещества, мг

Витамин С, мг

Энергетическая ценность, ккал

Са

Mg

P

Запеканка морковная

200

5,4

10

35,6

43

87

136

4,4

256

Сыр плавленый «Сказка»

30

8,66

5,4

7,83

102

20

159

1

158

Чай с молоком

200

1,4

1,6

16,4

66

12

50

0,6

86

Яблоко

150

0,6

0,6

14,7

24

13,5

16,5

15

70,5

Итого за ужин

16,06

17,6

74,53

235

132,5

361,5

21

570,5