Под руководством учителя школьники делают обобщение: питание— это процесс поглощения организмом из внешней среды веществ и использование их для построения своего тела, роста, развития и других жизненных проявлений. Питание растений отличается от питания животных и человека. Все растения — от водорослей до цветковых — способны создавать органические вещества. Животные же питаются готовыми органическими веществами. Большинству растений свойственно почвенное (минеральное) и воздушное (фотосинтез) питание. Основную функцию почвенного питания выполняет корень.

После такого краткого вступления демонстрируется опыт, показывающий поглощение воды корнями. Для опыта используется V-образный стеклянный прибор (потометр), который заполняется подкрашенной водой. В широкое колено прибора помещается бальзамин с хорошо развитыми корнями. Прибор укрепляется в штативе. В потометре с растением через несколько часов происходит понижение уровня воды.

Демонстрируя опыт, учитель задаёт учащимся вопрос: почему в потометре с растением стало меньше воды? Учащиеся делают вывод, что корни бальзамина поглощают воду, поэтому уровень воды в приборе с растением понижается.

Затем учитель спрашивает: что обеспечивает поступление воды в корень? Для получения ответа на этот вопрос он демонстрирует опыт с бальзамином, описанный в учебнике (вместо бальзамина можно взять другие растения, например герань, примулу). Учащиеся объясняют, что вода поднялась вверх по стеклянной трубке, так как корень всасывает воду. Учитель сообщает, что силу, с которой вода поступает из корня в стебель, называют корневым давлением. Корневое давление обеспечивает поступление и передвижение воды в растении.

Знания о поглощении корнем воды следует использовать для обоснования приема полива. Учитель рассказывает о влиянии полива на урожай растений, показывает на комнатных растениях, как их надо поливать, и формулирует правила полива.

Затем перед учащимися ставится проблема: что поглощает корень из почвы, кроме воды? Для ее решения необходимо вспомнить о составе растения и почвы. Учащиеся отмечают наличие в растении и в почве минеральных веществ. Эти вещества корень поглощает из почвы. Учитель сообщает, что в настоящее время ученые установили необходимость определенных минеральных веществ для нормального роста и развития растений. При их недостатке в почве происходят нарушения жизненных процессов: замедляется рост и развитие растения, образование органических веществ. Выращивание растений без почвы в специальных растворах солей показало, что для жизни растений необходимы калий, азот, фосфор. Нужны растениям и другие вещества, но в очень малых количествах. Можно привести примеры, показывающие, сколько минеральных веществ поглощают растения из почвы. Так, растения пшеницы на 1 га почвы поглощают более 40 кг азота, 20 кг фосфора, 25 кг калия.

На следующем этапе урока выясняется, как поступает и передвигается веда по растению. Для этого учащиеся рассматривают поперечный разрез корня на таблице, рисунке учебника или готовом микропрепарате под микроскопом, знакомятся с особенностями строения сосудов в корне. В результате школьники уясняют, что вода и минеральные вещества поглощаются из почвы корневыми волосками. Под действием корневого давления эти вещества поступают в клетки коры корня, а из них — в сосуды. По сосудам вода и минеральные вещества поднимаются сначала в стебель, а затем — в листья.

В заключение урока с целью закрепления знаний о поглощении корнем воды и минеральных веществ проводится беседа по вопросам: как доказать, что корень поглощает воду из почвы? Что такое корневое давление, какова его роль в жизни растения? Какие минеральные вещества необходимы растениям? Каковы особенности строения и роль сосудов в корне? В какой ткани они находятся? Почему растения лучше поливать вечером теплой, а не холодной водой? Каковы правила полива растений?

Дома учащимся рекомендуется провести полив комнатных растений с использованием правил полива.

Глава 3. Методические разработки по теме

«Корень»

3.1 Уроки

Урок №1 «Корень»

Досковидные корни

I. Функции корня

Учитель. Послушайте стихотворение.

Мы в букет собрали маки жаркие,

Много незабудок голубых.

А потом цветов нам стало жалко,

Снова в землю посадили их.

Только ничего не получается:

От любого ветерка качаются!

Почему осыпались и вянут?

Без корней расти и жить не станут!

Как ни тонок, неприметен

Под землею корешок,

Но не может жить на свете

Без него любой цветок!

(В. Жак)

Как вы думаете, почему растение не может жить без корня? (Ученики высказывают свои соображения.) Когда дует сильный ветер, попробуйте удержать за ручку зонтик. Трудно! Какая же сила нужна, чтобы дуб или липу с толстыми стволами и ветвями удержать на месте при ветре или урагане?. Сила могучего великана! Этой силой обладают корни. Словно стальные канаты натянуты они во все стороны и держат растение. Корни очень крепки. Попытайтесь разорвать тонкий корешок. Нелегко это сделать! А ведь корней у каждого растения очень много и они идут далеко вглубь и вширь.

Все корни одного растения образуют корневую систему. (Таблички с новыми терминами укрепляются на магнитной доске.)

В зависимости от местных условий корневые системы растений располагаются по-разному. На равнине корни обычно растут в глубину. У горных растений – проникают в трещины, расширяют их и разрушают скалы. В песчаной пустыне вместо земли песок, но и к этим условиям приспособились растения. У кустарника джузгуна корни тянутся вдоль поверхности песков на 20 м. Как бы ни бушевала буря, корневая система держит растение, как якорь.

А еще корень ищет в почве и доставляет растению необходимые вещества. (Используется рисунок из «Книги для чтения по ботанике», стр. 29). У верблюжьей колючки в пустыне корни уходят на глубину до 15 м, достигая грунтовых вод. Но рекорд глубины принадлежит корням вяза – 110 м.

Закрепление

Учитель. Так какова же роль корней в жизни корня?

Учащиеся. Корни закрепляют растение в почве, снабжают его водой и минеральными солями, проникая на большую глубину. (Раскрывают функции корней на примерах.)

II. Рост корня

Учитель. Растет корень чаще всего прямо вниз. И растет он своей верхушкой. Это можно доказать на опыте. Взгляните – вот гербарии двух проростков гороха. Чем они отличаются друг от друга?

Учащиеся. У одного проростка корни длиннее, а листья мелкие; у другого – корни короче, но их больше, а листья крупнее.

Учитель. У второго проростка верхушку корня отщипнули. И он перестал расти в длину, но зато от него стали отрастать другие, новые корни. Это свойство роста корней человек использует при выращивании рассады. (Примеры технологии выращивания рассады томатов, огурцов и др.)