Техника сот на реке белоу
Калорийность рационов составляет 2550 и 2800 ккал при соотношении Б:Ж:У в среднем за цикл 1 : 1,2 : 4,8, что допустимо.
|
Продукты |
Норма на чел., г |
Калор., ккал |
Б* |
Ж* |
У* |
Норма на группу, г | ||
|
7 чел. |
8 чел. |
9 чел. | ||||||
|
Завтрак | ||||||||
|
Гречка |
80 |
264 |
10,4 1,6 |
54,4 |
560 |
640 |
720 | |
|
Мясо субл. |
15 |
85 |
9 |
5,7 |
— |
105 |
120 |
135 |
|
Масло топленое |
20 |
175 |
0,1 |
18,8 |
— |
140 |
160 |
180 |
|
Сухари |
20 |
65 |
2,2 |
0,3 |
13,8 |
7шт. |
8 тт. |
9шт. |
|
Чай, сахар |
50 |
202 |
— |
— |
50 |
350 |
400 |
450 |
|
Карманное питание: | ||||||||
|
Леденцы |
50 |
188 |
— |
— |
46 |
350 |
400 |
450 |
|
Вафли |
50 |
215 |
7,5 |
4,1 |
35 |
350 |
400 |
450 |
|
Курага |
50 |
137 |
1,6 |
— |
34,5 |
350 |
400 |
450 |
|
Обед (перекус) | ||||||||
|
Колбаса копченая |
50 |
215 |
10 |
18,5 |
— |
350 |
400 |
450 |
|
Галеты |
50 |
170 |
6,5 |
— |
34 |
350 |
400 |
450 |
|
Шоколад |
50 |
255 |
2 |
14,5 |
25 |
350 |
400 |
450 |
|
Углеводный напиток** |
50 |
188 |
— |
— |
46 |
350 |
400 |
450 |
|
Ужин | ||||||||
|
Яичный порошок |
20 |
104 |
10 |
6,8 |
— |
140 |
160 |
180 |
|
Борщ сухой |
45 |
144 |
5,3 |
4,5 |
20 |
315 |
360 |
405 |
|
Рожки (добавка) |
20 |
66,6 |
2,1 |
0,3 |
14,8 |
140 |
160 |
180 |
|
Мясо субл. |
15 |
85 |
9 |
5,7 |
— |
105 |
120 |
135 |
|
Сухари |
20 |
65 |
2,2 |
0,3 |
13,8 |
7 шт. |
8шт. |
9шт. |
|
Чай, сахар |
50 |
202 |
— |
— |
50 |
350 |
400 |
450 |
|
Щербет |
50 |
210 |
4,4 |
5,4 |
35 |
350 |
400 |
450 |
|
Итого |
755 |
3035 |
82,3 |
87,0 |
472,6 | |||
* Соотношение Б:Ж:У = 1 : 0,6 : 5,7.
Томат, лимонная кислота, специи, лук не учтены.
** Смесь Сиротинина, «Олимпия» и другие спортивные напитки.
|
Продукты |
Норма на чел., г |
Калор., ккал |
Б* |
Ж* |
У* |
Норма на группу, г | ||
|
7 чел. |
8 чел. |
9 чел. | ||||||
|
Завтрак | ||||||||
|
Гречка |
60 |
198 |
7,8 |
1,2 |
40,8 |
420 |
480 |
540 |
|
Мясо субл. |
30 |
170 |
18 |
11,4 |
— |
210 |
240 |
270 |
|
Масло топленое |
15 |
131 |
— |
14,1 |
— |
105 |
120 |
135 |
|
Сухари |
20 |
65 |
2,2 |
0,3 |
13,8 |
7 шт. |
8шт. |
9шт. |
|
Чай, сахар |
50 |
202 |
— |
— |
50 |
350 |
400 |
450 |
|
Карманное питание: | ||||||||
|
Леденцы |
50 |
188 |
— |
— |
46 |
350 |
400 |
450 |
|
Печенье |
50 |
205 |
6 |
5 |
30 |
350 |
400 |
450 |
|
Обед (перекус) | ||||||||
|
Творог субл. |
30 |
120 |
29 |
— |
— |
210 |
240 |
270 |
|
Колбаса копченая |
50 |
215 |
10 |
18,5 — |
350 |
400 |
450 | |
|
Сухари |
20 |
65 |
2,2 |
0,3 |
13,8 |
7 шт. |
8шт. |
9шт. |
|
Сухофрукты (компот) |
50 |
117 |
1 |
0,5 |
32,5 |
350 |
400 |
450 |
|
Сахар |
30 |
120 |
— |
— |
29 |
210 |
240 |
270 |
|
Ужин | ||||||||
|
Борщ сухой |
45 |
144 |
5,3 |
4,5 |
20 |
315 |
360 |
405 |
|
Мясо субл. |
30 |
170 |
18 |
11,4 |
— |
210 |
240 |
270 |
|
Сухари |
20 |
65 |
2,2 |
0,3 |
13,8 |
7шт. |
8шт. |
9шт. |
|
Чай, сахар |
50 |
202 |
— |
— |
50 |
350 |
400 |
450 |
|
Вафли |
50 |
215 |
7,5 |
4,1 |
35 |
350 |
400 |
450 |
|
Итого |
650 |
2592 |
109 |
71,6 |
375 | |||
