Кулинария
- Организация работы предприятий общественного питания
- Организация работы предприятия общественного питания
- Организация работы производства предприятия пищевой промышленности
- Организация работы ресторана
- Организация работы холодного цеха ресторана первого класса на 75 мест
- Организация работы школьной столовой на 200 мест
- Организация работы школьной столовой на 200 мест
- Организация складского хранения продуктов питания
- Организация снабжения предприятий общественного питания, сырьём, полуфабрикатами и материально-техническими средствами
- Организация столовой при больнице на 750 мест
- Органолептические методы исследования меда
- Основные качества соммелье
- Основные правила подбора вин к блюдам
- Основные процессы, протекающие при производстве хлеба
- Основные пути снижения издержек при осуществлении процесса хранения продукции
- Основы пивоварения. Затор и затирание
- Основы рационального питания
- Основы технологии пива. Пиво 60-х годов
- Основы технологии производства шоколадной колбасы
- Основы технологии хранения и переработки овощей
- Особенности Петербургской кухни
- Особенности винокурения в Украине
- Особенности германской кухни
- Особенности и ассортимент блюд японской кухни
- Особенности и технологии грузинской кухни
- Особенности китайского кулинарного искусства
- Особенности национальной Белорусской кухни
- Особенности национальной кухни Норвегии
- Особенности обслуживания банкета с полным обслуживанием официантами на примере пиццерии Гранвиль
- Особенности общественного питания в Санкт-Петербурге
Показано 331-360 из 785.
Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27