Расчет основных технико–экономических показателей колбасного цеха
7. Расход на подготовку и освоения производства. Затраты принимаем в размере 10% от суммы расходов на оплату труда.
Расчеты сводим в таблицу:
Таблица 6.1
Расчет расходов на подготовку и освоения производства.
|
№ п/п |
Наименование колбасных изделий |
Общий фонд заработной платы, тысяч рублей |
Сумма тысяч рублей |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1. |
Колбаса вареная «Русская» высший сорт |
9801,38 |
980,14 |
|
2. |
Колбаса полукопченая «Липецкая» 1 сорт |
14931,18 |
1493,12 |
|
3. |
Итого: |
24732,56 |
2473,26 |
8. Цеховые расходы. Расходы по этой статье принимаем в размере 200% оплаты труда производственных расходов.
Расчеты сводим в таблицу:
Таблица 6.2
Расчет цеховых расходов.
|
№ п/п |
Наименование колбасных изделий |
Общий фонд заработной платы, тысяч рублей |
Сумма тысяч рублей |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1. |
Колбаса вареная «Русская» высший сорт |
9801,38 |
19602,76 |
|
2. |
Колбаса полукопченая «Липецкая» 1 сорт |
14931,18 |
29862,36 |
|
3. |
Итого: |
24732,56 |
49465,12 |
9. Общезаводские расходы. Суммы расхода по этой статье принимаем в размере 150% от фонда оплаты труда производственных рабочих.
Расчеты сводим в таблицу:
Таблица 6.3
Расчет общезаводских рабочих.
|
№ п/п |
Наименование колбасных изделий |
Общий фонд заработной платы, тысяч рублей |
Сумма тысяч рублей |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1. |
Колбаса вареная «Русская» высший сорт |
9801,38 |
14702,07 |
|
2. |
Колбаса полукопченая «Липецкая» 1 сорт |
14931,18 |
22396,77 |
|
3. |
Итого: |
24732,56 |
37098,84 |
10. Прочие расходы. Суммы расходов по этой статье принимаем в размере 1,5% от стоимости сырья.
Расчеты сводим в таблицу:
Таблица 6.4
Расчет прочих расходов.
|
№ п/п |
Наименование колбасных изделий |
Стоимость сырья, тысяч рублей |
Сумма тысяч рублей |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1. |
Колбаса вареная «Русская» высший сорт |
341678,89 |
5125,18 |
|
2. |
Колбаса полукопченая «Липецкая» 1 сорт |
377111,48 |
5656,67 |
|
3. |
Итого: |
718790,37 |
10781,85 |
11. Внепроизводственные расходы. Суммы расходов по этой статье принимаем в размере 1,6% от производственной себестоимости.
Полную себестоимость определяем путем суммирования производственной себестоимости с внепроизводственными расходами.
Полную себестоимость 1 тонны колбасных изделий определяем делением полной себестоимости всего выпуска продукции на плановый выпуск продукции за год.
Результаты расчетов сводим в таблицу:
Таблица 6.5
Калькуляция себестоимости.
|
№ п/п |
Статьи затрат |
Русская |
Липецкая | ||
|
Сумма затрат, тысяч рублей |
Сумма затрат, тысяч рублей | ||||
|
На 1 тонну, тысяч рублей |
На весь выпуск, тысяч рублей |
На 1 тонну, тысяч рублей |
На весь выпуск, тысяч рублей | ||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
1. |
Сырье и материалы за вычетом отходов |
163,64 |
343652,19 |
210,73 |
379304,85 |
|
2. |
Вспомогательные материалы на технические цели |
0,10 |
213,84 |
0,13 |
231,3 |
|
3. |
Топливо и энергия на технические цели |
5,46 |
11463,48 |
5,56 |
10008,54 |
