Программа по ТехнологииРефераты >> Педагогика >> Программа по Технологии
выполнять носильную, домашнююработу;
пользоваться бытовыми приборами, газом.
ПРОГРАММА
Культура дома
Нетрадиционный для школы раздел программы «Культура дома» включает ряд важных для жизни и развития ребенка аспектов: общение в семье, поведение дома и в общественных местах, простейшие работы по дому. Так как содержание раздела может быть очень насыщенным информацией, а возможности детей воспринимать эту информацию ограниченны, реально материал этого раздела целесообразнее включать в различных вариантах в контекст урока, содержание которого позволит в достаточной мере использовать те или иные изделия для обыгрывания ситуаций или включения детей и игровую деятельность. Так, изготовление аппликации «Салфетка к чаю» позволит провести дидактическую игру по теме «Сервировка стола к чаю» и т. п. Каждый учитель самостоятельно планирует ряд объектов труда для изучения на уроке, в соответствии с чем и соотносит темы с конкретными уроками. Поэтому ограничимся перечислением тем и дадим некоторые названия игр, список которых может быть дополнен в каждом отдельном классе учителем.
Примерные темы занятий
I – II классы. Дом и семья. Жилище человека. От хижины до дворца.
Семья – семь «Я». Уважительное отношение к старшим членам семьи, престарелым родственникам.
Праздники в семье. Сувениры и подарки, знаки внимания.
Прием гостей, правила хорошего тона в обращении с друзьями, знакомыми и родственниками. Сервировка стола к чаю, кофе. Подготовка простых бутербродов. Варианты оформления и подачи на стол печенья, конфет, бутербродов и т. п.
Элементарные приемы уборки своей комнаты, кухни.
III – IV классы. Дом, в котором ты живешь. Элементу рационального размещения предметов на рабочем месте во время подготовки к школьным занятиям, игр; мебели в комнате, на кухне и т. п.
Элементы оформления интерьера комнаты, рабочего места, уголка для игр, балкона, мелочи для кухни, ванной комнаты и т. п.
Домашние помощники. От агрегатов до мелочей. Праздник для всех. Быстро, красиво и аппетитно. Сервировка стола, для завтрака, обеда, ужина, посуда и приборы, и назначение.
Уборка помещений – влажная и сухая, санитарно-гигиенические правила обработки посуды, ухода за мебелью, одеждой и т. п. Транспорт и пассажир. Взаимоотношения в общественных местахсо сверстниками, взрослыми, престарелыми людьми.
Раздел программы «Культура дома» может включать различные модули в соответствии с местными условиями каждого региона. Авторы предлагают наиболее приемлемые модули для сегодняшних условий. Выбор модулей и их наполнение на этапе определения содержания образовательной области «Технология» определяет сам учитель.
Модуль I. Личная гигиена и гигиена жилища
| Класс | Тема | Теоретические сведения | Практические | |
| Умения | работы | |||
| I
II
II-III
II
II — IV |
Режим дня Личная гигиена Гигиена одежды и обуви Гигиена труда Гигиена жилища |
Значение здорового образа жизни. Необходимость соблюдать режим дня. Чистота тела — основное требование гигиены. Правила личной гигиены. Влияние закаливания на здоровье человека. Виды закаливания. О необходимости бережного отношения и ухода за одеждой. Чистка одежды, обуви Организация рабочего места. Влияние освещения на зрение. Необходимость проветривания помещения. Санитарно-гигиенические требования к жилищу. Особенности строения сельского дома и его микросреды (современного и традиционного). Жилища других народов, их особенности |
Соблюдение режима труда и отдыха. Выполнение распорядка дня Соблюдение правил личной гигиены. Закаливание (хождение босиком, игры на воздухе) Чистка одежды и обуви. Стирка мелких предметов одежды. Общие и сезонные требования к одежде. Национальные особенности одежды Содержание в чистоте и порядке рабочего места. Правильное освещение Сухая (с 7 лет), влажная (с 9 лет) уборка помещений Пользование печью и газом под контролем взрослых (с 9 лет) |
Составление распорядка дня. Выполнение приемов личной гигиены. Игры на воздухе. Чистка одежды, обуви Упражнение в соблюдении правил гигиены труда Сухая и влажная уборка помещений. Пользование газом |
Модуль 2. Элементы кулинарии
| Класс | Тема | Теоретические сведения | Практические | |
| Умения | работы | |||
| I
I – II
III
III
III
IV |
1. Правила поведения за столом 2. Правила пользования столовыми приборами 3. Сервировка стола 4. Общие требования к продуктам питания 5. .Простейшие блюда, не требующие тепловой обработки 6. Приготовление блюд, требующих несложную тепловую обработку |
Правила поведения за столом. Пользование салфеткой О назначении столовых приборов Правила пользования ими. Посуда наших прадедов. Традиции Хохломы, гжели и др. Расположение посуды и приборов на столе. Их назначение. О значении продуктов питания в жизни человека. Питательные свойства продуктов. Общие требования продуктам питания (зрелость, свежесть). О последствиях употребления некачественных продуктов Гигиена кулинарных работ правил безопасности работы ножом Виды бутербродов. Правила безопасного обращения с плитой печью. Последовательность приготовления некоторых блюд. Блюда национальной кухни. |
Приготовление к приему пиши. Пользование салфеткой. Общение за столом. Прием пищи. Окончание приема пищи Пользование ложкой, вилкой, ножом Простейшая сервировка стола Определение зрелости овощей и фруктов по внешнему виду и вкусу. Соблюдение правил гигиены их техники безопасности во время кулинарных работ. Приготовление различных бутербродов. Соблюдение правил безопасного пользования плитой, печью. Приготовление несложных блюд. |
Упражнения в выполнении правил поведения за столом. Упражнения в пользовании столовыми приборами Сервировка стола перед принятием пиши. Упражнения в определении зрелости овощей и фруктов Приготовление бутербродов Приготовление яичницы, омлета, варка яиц, картофеля в мундире и др. блюда национальной кухни. |
