Программа по Технологии
Рефераты >> Педагогика >> Программа по Технологии

выполнять носильную, домашнююработу;

пользоваться бытовыми приборами, газом.

ПРОГРАММА

Культура дома

Нетрадиционный для школы раздел программы «Культура дома» включает ряд важных для жизни и развития ребенка аспектов: общение в семье, поведение дома и в общественных местах, простейшие работы по дому. Так как содержание раздела может быть очень насыщенным информацией, а возможности детей воспринимать эту информацию ограниченны, реально мате­риал этого раздела целесообразнее включать в различных вариантах в контекст урока, содержание которого позволит в достаточной мере использовать те или иные изделия для обыгрывания ситуаций или включения детей и игровую деятельность. Так, изготовление аппликации «Салфетка к чаю» позволит провести ди­дактическую игру по теме «Сервировка стола к чаю» и т. п. Каждый учитель самостоятельно планирует ряд объектов труда для изучения на уроке, в соответствии с чем и соотносит темы с конкретными уроками. Поэтому ограничимся перечислением тем и дадим некоторые названия игр, список которых может быть дополнен в каждом отдельном классе учителем.

Примерные темы занятий

I – II классы. Дом и семья. Жилище человека. От хижины до дворца.

Семья – семь «Я». Уважительное отношение к старшим чле­нам семьи, престарелым родственникам.

Праздники в семье. Сувениры и подарки, знаки внимания.

Прием гостей, правила хорошего тона в обращении с друзь­ями, знакомыми и родственниками. Сервировка стола к чаю, кофе. Подготовка простых бутербродов. Варианты оформления и подачи на стол печенья, конфет, бутербродов и т. п.

Элементарные приемы уборки своей комнаты, кухни.

III – IV классы. Дом, в котором ты живешь. Элементу рацио­нального размещения предметов на рабочем месте во время под­готовки к школьным занятиям, игр; мебели в комнате, на кухне и т. п.

Элементы оформления интерьера комнаты, рабочего места, уголка для игр, балкона, мелочи для кухни, ванной комнаты и т. п.

Домашние помощники. От агрегатов до мелочей. Праздник для всех. Быстро, красиво и аппетитно. Сервировка стола, для завтрака, обеда, ужина, посуда и приборы, и назна­чение.

Уборка помещений – влажная и сухая, санитарно-гигиенические правила обработки посуды, ухода за мебелью, одеждой и т. п. Транспорт и пассажир. Взаимоотношения в общест­венных местахсо сверстниками, взрослыми, престарелыми людьми.

Раздел программы «Культура дома» может включать раз­личные модули в соответствии с местными условиями каждого региона. Авторы предлагают наиболее приемлемые модули для сегодняшних условий. Выбор модулей и их наполнение на этапе определения содержания образовательной области «Технология» определяет сам учитель.

Модуль I. Личная гигиена и гигиена жилища

Класс

Тема

Теоретические сведения

Практические

Умения

работы

I

II

II-III

II

II — IV

Режим дня

Личная гигиена

Гигиена одежды и обуви

Гигиена труда

Гигиена жилища

Значение здорового образа жизни. Необходимость соблюдать ре­жим дня.

Чистота тела — основное тре­бование гигиены. Правила личной гигиены. Влияние за­каливания на здоровье чело­века. Виды закаливания.

О необходимости бережного отношения и ухода за одеж­дой. Чистка одежды, обуви

Организация рабочего места. Влияние освещения на зрение. Необходимость проветривания помещения.

Санитарно-гигиенические тре­бования к жилищу. Особенно­сти строения сельского дома и его микросреды (современ­ного и традиционного). Жили­ща других народов, их особен­ности

Соблюдение режима труда и отдыха. Выполнение распорядка дня

Соблюдение правил личной гигиены. Закаливание (хожде­ние босиком, игры на воздухе)

Чистка одежды и обуви.

Стирка мелких предметов одежды. Общие и сезонные требования к одежде.

Национальные особенности одежды

Содержание в чистоте и по­рядке рабочего места. Пра­вильное освещение

Сухая (с 7 лет), влажная (с 9 лет) уборка помещений Пользование печью и газом под контролем взрослых (с 9 лет)

Составление распорядка дня.

Выполнение приемов личной гигиены. Игры на воздухе.

Чистка одежды, обуви

Упражнение в соблюдении правил гигиены труда

Сухая и влажная уборка поме­щений. Пользование газом

Модуль 2. Элементы кулинарии

Класс

Тема

Теоретические сведения

Практические

Умения

работы

I

I – II

III

III

III

IV

1. Правила пове­дения за столом

2. Правила поль­зования столовы­ми приборами

3. Сервировка стола

4. Общие требо­вания к продук­там питания

5. .Простейшие блюда, не требующие тепловой обработки

6. Приготовление блюд, требующих несложную тепло­вую обработку

Правила поведения за столом. Пользование салфеткой

О назначении столовых при­боров Правила пользования ими. Посуда наших прадедов. Традиции Хохломы, гжели и др.

Расположение посуды и при­боров на столе. Их назначение.

О значении продуктов пита­ния в жизни человека. Пита­тельные свойства продуктов. Общие требования продук­там питания (зрелость, све­жесть). О последствиях употребления некачественных продуктов

Гигиена кулинарных работ правил безопасности работы ножом Виды бутербродов.

Правила безопасного обраще­ния с плитой печью. Последо­вательность приготовления некоторых блюд. Блюда наци­ональной кухни.

Приготовление к приему пи­ши. Пользование салфеткой.

Общение за столом.

Прием пищи.

Окончание приема пищи

Пользование ложкой, вилкой, ножом

Простейшая сервировка стола

Определение зрелости овощей и фруктов по внешнему виду и вкусу.

Соблюдение правил гигиены их техники безопасности во время кулинарных работ. Приготовление различных бутербродов.

Соблюдение правил безопас­ного пользования плитой, пе­чью. Приготовление неслож­ных блюд.

Упражнения в выполнении правил поведения за столом.

Упражнения в пользовании столовыми приборами

Сервировка стола перед принятием пиши.

Упражнения в определении зрелости овощей и фруктов

Приготовление бутербродов

Приготовление яичницы, омле­та, варка яиц, картофеля в мундире и др. блюда нацио­нальной кухни.


Страница: